Lehké kostky s rybízem

Ingredience: 5 žloutků, 200 g cukru krupice, 100 ml oleje, 100 ml vody, 250 g polohrubé mouky, 1/4 kypřicího prášku, sníh z 5 vajec, podle potřeby rybízová marmeláda, 1 balení dětských piškotů, 2 šlehačky, 1 pomazánkové máslo, podle potřeby hrozny červeného rybízu

Postup: Nejdříve utřeme žloutky s cukrem, přidáme olej, vodu, mouku s práškem do pečiva a nakonec přimícháme sníh. Pečeme na plechu s pečicím papírem asi 15 až 20 minut při 200°C. Vychladlý piškot potřeme marmeládou, položíme piškoty a polijeme ušlehanou šlehačkou smíchanou s pomazánkovým máslem. Ozdobíme rybízem a dáme vychladit.