Linguine s omáčkou

Ingredience:400 g linguine, 400 g kuřecích prsou, 1 malá zelená cuketa, 1 malá žlutá cuketa, 5 lžic olivového oleje. Sůl, černý pepř

Sýrová omáčka: 80 g másla, 150 g strou. Parmazánu, 320 ml smetany na šlehání, 3 lžíce nati z petržele

Postup:Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody a za občasného promíchání je uvaříme. Mezitím nakrájíme kuřecí prsa na kostky. Cukety očistíme a podélně je nakrájíme na dlouhé tenké nudličky. Na pánvi rozpálíme olej a maso i cukety orestujeme dozlatova. Potom je osolíme a opepříme. Mezitím na pánvi rozpustíme máslo, přidáme smetanu, parmazán a za stálého míchání přivedeme k varu. Snížíme teplotu a mícháme směs až zhoustnutí. Ochutíme ji solí a bílým pepřem. Hotovou omáčku odstavíme a vmícháme do ní nadrobno nasekanou petrželku. Cuketové nudličky smícháme s těstovinami, přidáme k tomu orestované maso a na závěr přelijeme připravenou smetanovou omáčkou.