Malinové řezy s bílou čokoládou

Suroviny: bílá čokoláda 300 g, máslo 250 g, cukr krupice 2 hrnky, vanilkový extrakt 1 lžička, prosátá hladká mouka 190 g, maliny 200 g, cukr moučka

Postup:V rendlíku rozehřejte dohromady čokoládu, máslo a cukr a na mírném ohni míchejte, dokud se vše nerozpustí. Sundejte z ohně a nechte trochu vystydnout. Potom přidejte najednou vanilkový extrakt a vyšlehaná vejce. Do směsi vmíchejte mouku a maliny. Trochu vymažte a pečicím papírem vyložte pekáč 20 x 30 cm, rozprostřete na něj rovnoměrně připravené těsto a v troubě předehřáté na 180 °C pečte 30 minut. Vyndejte z trouby, nechte asi 10 minut zchladnout v pekáči, potom nakrájejte na čtvercové řezy, vyndejte z pekáče a nechte úplně vychladnout. Podávejte posypané moučkovým cukrem.