Mini-koblížky ze salka

Suroviny:230 g salko,Špetka sůl,4 ks vejce, 1/2 lžičky jedlá soda, 700-800 g hladká mouka

Postup: Ve větší misce utřeme metličkou 4 vajíčka, přidáme salko (obyčejné kondenzované mléko slazené), přidáme špetku soli, polovinu lžičky jedlé sody a znovu promícháme. Postupně přidáváme mouku a zpracujeme hladké těsto. Mouky přidáváme tolik, aby vzniklo husté těsto, které se vůbec nelepí na pracovní desku. Zbylou mouku používáme na podsypávání. Z těsta tvarujeme válečky, které nakrájíme na stejné kousky. Každý kousek vypracujeme do kuličky a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem, ale nemusíte.