Mrkvová polévka s ananasem a zázvorem

Suroviny: 30 g másla,100 g cibule,300 g mrkev, 100 g ananas, 20 g zázvor, sůl, Pepř, muškátový oříšek, 0,5 l pomerančového džusu, zakysaná smetana

Postup: Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Očištěnou mrkev a ananas nakrájíme na menší kostičky. Na nahřátém másle orestujeme cibuli a mrkev. Přidáme ananas, zázvor a restujeme spolu s mrkví po dobu dvou minut. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek, zalijeme pomerančovým džusem. Vaříme do měkka. Následně tyčovým mixérem rozmixujeme do hladké konzistence. Dle potřeby ještě dochutíme nebo zredukujeme pomerančovým džusem. Ozdobíme zakysanou smetanou.