Muffinové bramboráky trochu jinak

Suroviny: 2 kuřecí prsa, 6 brambor, 2 celá vejce, 3 plátky šunky, 3 stroužky česneku, 3 PL bílého jogurtu, 100 g nastrouhaného sýra, nasekaná petrželová nať, sůl, bílý pepř

Postup: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, pak je zbavíme škrobu tak, že je vymačkáme. Maso nakrájíme na hodně malé kousky, ty přidáme k nastrouhaným bramborám. Přidáme vejce, bílý jogurt, česnek, který jsme si prolisovali, nastrouhaný sýr, petrželovou nať - vše promícháme a necháme chvíli odležet. Nakrájíme šunku na malé kostičky a přidáme ke směsi, tu si nakonec osolíme a opepříme a vše ještě jednou řádně promícháme. Připravíme formu na muffiny a lehce ji vymažeme olejem. Do každé muffiny klademe kopeček směsi. Pak dáme do vyhřáté trouby a pečeme na 180°C do zlatova.