Muffiny kořeněné masové balené v prosciuttu

Ingredience: Prosciutto 24 plátků, Worchesterová omáčka 60 ml, Vejce 1 ks, Hořčice 1 lžička, Citronová kúra nastrouhaná 1 lžíce, Petrželová nať 1 lžíce, Tymián 1 lžíce, Rajčatový protlak 60 g, Nastrouhaná mrkev 130 g, Mleté hovězí maso 1 kg, Mléko 60 ml, Strouhanka 1 hrnek, Česnek 3 stroužky, Nakrájená cibule 1 ks, Olivový olej 1 lžíce

Postup: Na pánev nalijte olivový olej, přidejte cibuli, česnek a osmažte do zlatova. Do misky dejte strouhanku, mléko a promíchejte. Až se strouhanka mlékem nasákne, přidejte mleté hovězí maso. Přisypte osmaženou cibulku, nastrouhanou mrkev, rajčatový protlak, tymián, petržel, citronovou kúru, hořčici, vejce a worchesterovou omáčku. Pořádně směs promíchejte. Muffinovou formu si vyskládejte plátky prosciutta. Vždy dva plátky na jeden muffin. Připravenou směs dejte pomocí lžíce do prosciuttem vyskládaných formiček. Dejte péct do předem rozehřáté trouby na 190°C po dobu 25 minut.