Nákyp z těstovin rigate s houbami

Ingredience: těstoviny - Penne rigate 150 g, žampiony 400 g, cibule 80 g, sůl, pepř bílý mletý, pepř chilli, zázvor mletý, sýr tvrdý 200 g, sýr mozarella 150 g, kapary 2 PL, vejce slepičí 2 ks, smetana sladká na vaření 150 ml, olej slunečnicový, bazalka

Postup: V hrnci s vroucí vodou vaříme těstoviny téměř doměkka (15 minut). Houby očistíme, nakrájíme je na plátky, uvaříme je v páře v parním hrnci, případně podusíme na pánvi. Těstoviny smícháme s houbami a nadrobno nakrájenou cibulkou, osolíme, přidáme bílý pepř, špetku chilli koření a mletý zázvor. Sýry nakrájíme na malé kostičky a smícháme s kapary, vajíčky a smetanou. Vše přidáme k těstovinám. Připravenou směs vylijeme do olejem potřeného pekáče. Troubu rozehřejeme na 180 °C a nákyp pečeme asi 40 minut. Bazalku omyjeme, lístky nakrájíme na malé kousky a hotovou dobrotu jimi posypeme.