Omáčka k rybám
Publikováno 03.01.2019 v 15:12 v kategorii Omáčky, přečteno: 31x
Ingredience: 200 g velmi studeného másla, 2 lžíce studené vody, 200 ml suchého bílého vína, 3 lžíce bílého vinného octa, 2 lžičky šalotky - najemno nasekané, 1 lžička čerstvé citronové šťávy, 2 špetky bílého mletého pepře, 2 špetky soli
Postup:Do rendlíku nalijte víno, přidejte vinný ocet, šalotku a vařte, až se tekutina zredukuje na polovinu.Přidejte 2 lžíce studené vody a po malých dávkách zašlehejte máslo. Dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem.
Komentáře
Celkem 0 komentářů