Palačinky crêpes Suzette

Suroviny: Na těsto: polotučné mléko 250 ml, hladká mouka 140 g, vejce 2 ks, sůl 1 špetka, máslo na smažení

Na pomerančovou omáčku: pomeranč 2 ks, máslo, cukr, pomerančový likér

Postup: Připravte si těsto na palačinky a nechte ho aspoň 20 minut odstát. Mezitím udělejte pomerančovou omáčku: 2 pomeranče oloupejte a kůru nakrájejte na nudličky. V pánvičce nechte rozpustit máslo, zasypte cukrem a nechte ho rozpustit, až se vytvoří karamel. Zalijte šťávou ze dvou pomerančů, přidejte nakrájenou kůru a nechte povařit. Na závěr přidejte kapku pomerančového likéru. Palačinky usmažte na másle a nechte je obalit v pomerančové omáčce. Pak je nandejte na talíř, zalijte zbytkem omáčky a podávejte.