Pečený francouzský toast

Ingredience:Toast, Parmazán dle chuti,1/2 hrnku smetany, 1/4 hrnku plnotučného mléka, Vejce 4 ks, Plátky Gruyere sýru 12 ks, Plátky kvalitní šunky 12 ks, Francouzský chléb 1 ks

Bešamelová omáčka: Máslo 2 lžíce, Mouka 2 lžíce, 1 a 1/2 hrnku teplého plnotučného mléka, Muškátový oříšek Špetka, Sůl a pepř dle chuti

Postup:Rozkrojte chleba na krajíce, ale nedokrajujte, aby zůstal vcelku. Mezi každý nakrojený krajíc vložte plátek šunky a sýru. Ve velké misce smíchejte vejce, plnotučné mléko a smetanu. Chleba přemístěte do velkého pekáče a přelijte přes něj vajíčkovou směs a nechte jej namočený 15 – 20 minut. Mezitím připravte bešamelovou omáčku. Na pánvičce na nízkém ohni rozpusťte máslo a přidejte mouku. Postupně přidávejte teplé mléko a pokračujte v míchání. Dochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem. Na středním ohni omáčku vařte 5 – 8 minut. Po uplynutí 15 – 20 minut přelijte chléb bešamelovou omáčkou, posypejte parmazánem a pečte na 180°C přibližně 30 – 40 minut