Pikantní polévka

Suroviny:500g cuket, 2 lžíce oleje, 1 velký stroužek česneku, trocha soli, 1 chilli paprička, 250g rajčat, 200ml bílého vína, 750ml masového vývaru, 1 lžíce petrželky, 2 lžíce bazalky, 200ml smetany

Postup:Cukety nakrájíme na kolečka. Olej rozehřejeme. Plátky cuket, česnek se solí a rozemnutou chilli papričku dáme na olej a 3 minuty restujeme. Přiklopíme a na mírném ohni 8 minut dusíme. Rajčata spaříme vroucí vodou a po 2 minutách je oloupeme. Překrájíme na poloviny a přidáme k cuketám. Přilijeme víno a vývar, přisypeme bylinky a ještě 6 minut vaříme. Dosolíme a vmícháme šlehačku. Podáváme s rozpečenou bagetou.