Polévka z červené čočky s mrkví a chilli

Suroviny: 2 lžíce olivový olej, 200 g červená čočka, 600 g mrkev, chilli, kmín, bílý jogurt, 2 dl mléko, zeleninový vývar

Postup: Na suché pánvi si opečeme kmín a chilli po dobu cca 1 minuty. Následně přidáme olivový olej, na jemno nakrájenou mrkev, čočku a podlijeme vývarem. Vaříme do měkka cca 15 min. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, dochutíme solí, pepřem a zjemníme mlékem. Hotovou polévku dozdobíme lžičkou jogurtu a podáváme s opečenou bagetou.