Pórek v kabátku z anglické slaniny

Ingredience: 1 lžíce olivový olej, 1 větší pórek, 150 g anglická slanina, 200 ml zakysaná smetana, 2 lžíce francouzská hořčice, podle chuti sůl a čerstvě mletý pepř

Postup:Zapékací misku lehce vytřeme olejem. Pórek dobře očistíme, stonek pórku rozřízneme na půl a nakrájíme na asi 20 cm dlouhé kousky. Každý z nich zabalíme do plátku anglické slaniny a položíme do zapékací misky. V míse smícháme zakysanou smetanu s hořčicí a směs dochutíme trochou soli a čerstvě mletého pepře. Nakonec touto směsí pórek zalijeme. Misku pak vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme zhruba 20 minut. Zapečený pórek podáváme teplý s čerstvou bagetkou.