Risi Bisi
Publikováno 15.06.2018 v 13:27 v kategorii Ostatní, přečteno: 20x
Ingredience: bílá cibulka, tyrolský špek, čerstvý hrášek, rýže Carnaroli, zeleninový vývar, sýr Fontina, petrželka, parmazán, olej extra virgin Monini
Postup: Nasekanou cibulku zpěníme na olivovém oleji, přidáme na kostičky nakrájený špek a hrst hrášku. Necháme chvilinku restovat a poté přisypeme rýži (hrst rýže na jednu porci). Zalijeme naběračkou vývaru a necháme vařit asi 10 minut, podle potřeby přilijeme. Na závěr ochutíme nasekanou petrželkou, strouhaným parmazánem a vmícháme kostičky sýru Fontina. Risotto je hotové.
Komentáře
Celkem 0 komentářů