Sladkokyselé kuře s ananasem

Ingredience: 500g kuřecích prsou - nakrájené na kostičky, 2 lžíce rýžového vína, 3 lžíce mouky, 1 ks vejce – rozšlehaného, 1/2 ks zelené papriky - na kostičky, 1/2 ks červené papriky - na kostičky, 1 ks cibule - na kostičky, 1 hrst mrkve - na nudličky, 1/2 hrnku ananasových kostek, 4 lžíce červeného vinného octa, 3 lžíce cukru, 4 lžíce vývaru - místo vývaru postačí i voda, 1 a 1/2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce škrobové pasty - vyrobí se jako škrobová moučka s vodou, 2 lžíce oleje, sůl a pepř, olej na smažení

Postup: Kuřecí maso dejte do mísy, přidejte víno, okořeňte solí a pepřem a nechte 2-3 hodiny marinovat. Maso poté vyndejte a do zbylé tekutiny dejte rozšlehané vejce. Dobře promíchejte a kuřecí kousky ve směsi obalte. Kousky opět vyjměte, poprašte moukou a pečlivě obalte. Ve woku nebo v hluboké pánvi rozpalte olej a kuře osmažte cca 3 minuty do zlatova. Kuře vyjměte a dejte stranou. Do výpeku dejte zeleninu a smažte asi minutu. Přidejte protlak, sójovou omáčku, cukr, vinný ocet, vývar a uveďte do varu. Do vařící směsi přidejte škrobovou pastu, dobře promíchejte. Nechte chvíli zhoustnout. Přidejte ananas a kuřecí kousky, promíchejte a hotové lahodné kuře s ananasem podávejte horké s rýží.