Slaný koláč

Ingredience: olej (trochu), 5 - 6 brambor (střední), 3 vejce, 250 ml smetany na vaření , 150 - 200 g sýra eidam, 400 g listového těsta, 120 g šunky, špetka oregana (nebo pizza koření), 1 cibule (velká), pepř (mletý, podle chuti), sůl, 1 - 2 stroužky česneku

Pracovní postup:Těsto na pomoučněném vále vyválíme na velikost plechu a přeneseme na plech s pečícím papírem. Na pánev dáme trochu oleje, přidáme cibuli nakrájenou na tenké plátky a krátce osmahneme. Přidáme oloupané brambory nakrájené na tenké plátky, promícháme, podle chuti osolíme, opepříme, přidáme oregano nebo pizza koření, prolisovaný česnek, přikryjeme poklicí a krátce podusíme. Občas lehce promícháme (aby nám z toho nevznikla kaše) a dusíme do poloměkka. Na těsto stejnoměrně poklademe plátky šunky, poloměkké brambory, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali vajíčka. Dáme do předehřáté trouby na 200°C a pečeme dočervena.