Špagety à la Nella

Ingredience: 4 mrkve, 1 petržel, 1 bílá paprika, 2 stroužky česneku, 5 loupaných rajčat (lze i z konzervy), 1 větší cibule, podle potřeby olej, 250 g mletého vepřového masa (nebo směs), 1/2 lžičky soli, 3 lžičky koření čubrica, 5 lžic kečupu, 2 lžičky cukru, 1 sáček oliv bez pecek, 2 lžičky solamylu, 1 balíček špaget, 150 g nastrouhaného eidamu

Postup:Připravíme si zeleninu: mrkev a petržel nastrouháme‚ papriku nakrájíme na nudličky‚ česnek na plátky‚ rajčata spaříme a oloupeme. Cibuli nakrájíme na kostky a na oleji osmažíme dorůžova. Přidáme mleté maso, zprudka osmahneme‚ posolíme a okořeníme čubricou. Přidáme veškerou zeleninu a krátce povaříme. Pak přidáme kečup‚ cukr a olivy. Pokud je směs suchá, přilijeme trošku šťávy z oliv, a pokud je naopak řídká, můžeme ji zahustit solamylem. Dokořeníme podle chuti. Podáváme se špagetami a posypeme nastrouhaným sýrem.