Špekáčky na černém pivu

Suroviny: kvalitní špekáčky 5 ks, malá červená cibule 1 ks, malá světlá cibule 1 ks, česnek 1 stroužek, chilli paprička (volitelné) 1 ks, anglická slanina 100 g, hořčice, malá plechovka sekaných rajčat 1/2 plechovky, černé pivo cca 250 ml

Postup: Špekáčky podélně rozřízněte a řez vymažte hořčicí. Každý špekáček naplňte na měsíčky nakrájenou cibulí a na plátky nakrájeným česnekem. Přidejte anglickou slaninu a buřty vyskládejte do pekáče nebo zapékací mísy. Špekáčky zalijte sekanými rajčaty, černým pivem a vše posypejte nakrájenou chilli papričkou. Dejte péct na 180 °C zakryté alobalem na cca 15 minut, následně pak bez alobalu na dalších 10 minut. Podávejte s čerstvým chlebem.