Sýrová omáčka s anglickou slaninou a pórkem

Ingredience: 200 g anglické slaniny, 100 g sýru niva, 4 stroužky česneku, 200 g parmezánu, 300 g pórku, 3 dl mléka, 2 dl smetany ke šlehání, 200 g taveného sýra

Postup: Začneme tím, že si nakrájíme pórek na kolečka a slaninu nadrobno. Na pánvičce je pak osmažíme na trošce másla a přidáme k nim i najemno nakrájený či prolisovaný česnek. Zároveň si i vedle v hrnci roztavíme nivu a tavený sýr v mléce. Jakmile nám změkne pórek, vše spolu smícháme, přidáme bazalku a podle chuti dopepříme. Nakonec dolijeme smetanou a po promíchání nasypeme parmezán.