Sýrová polévka s kuřecím masem

Ingredience: 1.5l domácího kuřecího vývaru, 2 ks brambor - oloupané, nakrájené, 1 ks větší mrkve - oloupané, nakrájené, 2 stonky řapíkatého celeru - nakrájený na plátky, 2 špetky mletého bílého pepře, 2 lžíce másla, 1 lžíce oleje, 2.5 lžíce hladké mouky, 300ml mléka, 120g nastrouhaného sýra - nejlépe čedar, 350g vařeného kuřecího masa - nakrájené na kostičky

Postup:Z másla, oleje a hladké mouky připravte světlou jíšku.Jíšku za stálého míchání zalijte vývarem.Přidejte brambory, mrkev, celer a vařte za občasného promíchání až je zelenina měkká.Do polévky nalijte mléko, přidejte nakrájené kuřecí maso a přiveďte k varu.Polévku odstavte z ohně a do polévky vmíchejte nastrouhaný sýr. Polévku dochuťte pepřem.