Sýrové karbanátky s vejcem

Suroviny:5 vajec, trocha soli a pepře, 200g goudy, 1 rajče, 1 lžíce hladké mouky, 2 lžičky hořčice, strouhanka na obalení, olej na smažení

Postup:Čtyři vejce uvaříme v osolené vodě natvrdo. Necháme je ve studené vodě dokonale vychladnout, zbavíme skořápek a nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme, rajče nakrájíme, přidáme hladkou mouku, hořčici a zbylé syrové vejce. Promícháme a podle potřeby osolíme a opepříme. Navlhčenýma rukama tvarujeme ze směsi karbanátky, které ihned obalujeme ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji.