Teplá pomazánka z cukety a sušených rajčat

Suroviny: 250 g mladé cukety, 2 jarní cibulky, 1 větší stroužek česneku, 1 lžíce sladké chilli omáčky, 5-6 sušených rajčat v oleji, 60-80 g oravské slaniny, 120 g strouhané Goudy, niva, sůl, pepř, česnekové topinky

Postup: Slaninu, bílou část cibulky a česnek nakrájíme na kousky. Cuketu i se slupkou nastrouháme na struhadle s hrubšími slzičkami. Slaninu opečeme a přidáme cibulku s česnekem. Necháme zesklovatět a přimícháme cuketu a sůl. Dusíme asi 5 minut a přidáme nakrájená rajčata. Společně opékáme dalších pět minut a vmícháme chilli a sýr (trochu odložíme na ozdobu). Necháme sýr rozpustit a dochutíme pepřem. Připravíme topinky a potřeme je česnekem. Na teplé topinky natřeme horkou pomazánku, posypeme zbylým sýrem a nakrájenou zelenou cibulkou.