Těstoviny s lilkem
Publikováno 10.07.2018 v 09:36 v kategorii Těstoviny, přečteno: 24x
Suroviny:1 větší
lilek, 3 stroužky česneku, 1 cibule, 4 lžíce olivového oleje, 150 ml drcených
loupaných rajčat, sůl, pepř, 600g těstovin, kousek balkánského sýra, bazalka na
ozdobu
Postup:Lilek nakrájíme na malé kostičky, prosolíme a necháme alespoň 10 minut vypotit. Pak jej opláchneme a osušíme. Cibuli a stroužky česneku nakrájíme nadrobno, osmahneme na olivovém oleji, přidáme připravený lilek a za stálého míchání opékáme. Do směsi vmícháme drcená loupaná rajčata, vše ochutíme solí, pepřem a za občasného míchání necháme asi 10 minut podusit pod pokličkou. Těstoviny uvaříme na skus v osolené vodě a podáváme s hotovou směsí. Nakonec na ně rozdrobíme balkánský sýr a ozdobíme je čerstvou bazalkou.
Komentáře
Celkem 0 komentářů