Těstoviny se zeleninou dušenou na pivě

Suroviny:500g těstovin (penne), 4 lžíce oleje, 1 plechovka krájených rajčat, 1 lžička podravky, 1 velká žlutá paprika, 1 lilek, 1 cuketa, 100ml piva, 1 stroužek česneku, sůl podle chuti, trocha parmazánu na ozdobu

Postup:Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Na 2 lžících oleje osmahneme rajčata, ochutíme je podravkou a necháme dusit asi 10 minut. Na jiné pánvi orestujeme se zbylým olejem na proužky pokrájenou žlutou papriku a na kostičky nasekaný lilek s cuketou. Přilijeme světlé pivo pokojové teploty, přidáme prolisovaný česnek a podusíme přibližně 10 minut. Zeleninu smícháme s rajčaty a dochutíme podle potřeby solí. Těstoviny dáme na talíř a na ně nanesme směs z pánve. Na závěr lehce posypeme nastrouhaným parmazánem.