Tiramisu s mandarinkami

Suroviny:850 g mandarinkový kompot, 250 ml smetana ke šlehání, 1 bal. vanilkový cukr, 250 g jemný tvaroh, 150 g moučkový cukr, 500 g mascarpone, 1,5 bal. kulaté dětské piškoty, kakao na ozdobu

Postup přípravy: Připravila jsem si plech o velikosti 32 x 20 cm. Mandarinkový kompot scedíme a necháme okapat, šťávu samozřejmě nevyhazuji, ale odložíme si ji stranou. Na dno plechu uložím piškoty, které pokapem šťávou. Šlehačku vyšlehám dotuha s vanilkovým cukrem. Tvaroh utřem s moučkovým cukrem. Vyšlehanou smetanu spojím s ochuceným tvarohem, mascarpone a vše vymíchám. Na vrstvu piškot rozmažu asi třetinu krému, na to rovnoměrně rozložím okapané mandarinky, na které namažu znovu asi třetinu krému. Končím vrstvou piškot, které namočím ve šťávě a potřu zbylým krémem. Na 6-8 hodin odložím do chladničky a před podáváním posypu přes sítko kakaem.