Zákusek Nebeská Máňa

Těsto: 5 ks vejce, 200 g moučkový cukr, 200 g hladká mouka, 5 lžic rostlinný olej

Krém: 3/4 l mléko, 3 bal. vanilkový pudink, 200 g moučkový cukr, 2 lžíce práškové kapučíno, 3 kelímky zakysaná smetana

Dále budeme potřebovat: 150 g ovocný džem, 1 bal. kulaté piškoty, 2 dl silná černá káva, 1/2 dl rum, 100 g čokoláda na ozdobení

Postup přípravy: Vyšleháme 5 vajec a 200 g moučkového cukru do husté pěny, přišleháme 5 lžic oleje a přidáme 200 g hladké mouky. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 10 minut při 180 stupních. Uvaříme pudink z 3/4 litru mléka a tří vanilkových pudinků, do horkého přimícháme 200 g moučkového cukru a 2 lžíce práškového kapučína. Po vychladnutí do pudinku přimícháme 3 kelímky zakysané smetany (750 ml). Na vychladlé těsto natřeme tenkou vrstvu džemu, polovinu krému, na to poklademe kulaté piškoty, které jsme namáčeli v kávě s rumem. Na piškoty rozetřeme druhou polovinu krému, ozdobíme strouhanou čokoládou, grankem nebo čokoládovou rýží. Odložíme na půl dne do chladničky.