Žampiónová se sýrem

Ingredience:150 g žampiónů, 200 ml šlehačky nebo smetany, 1 malá cibule, olej, slepičí bujón, 50 g taveného sýru, muškátový květ, pepř

Postup: Na olej dáme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené žampióny. Orestujeme, přidáme bujónovou mostku, zalijeme asi 1,5 l vody a přivedeme k varu. Vaříme, dokud nejsou žampióny měkké. Pak vlijeme šlehačku, přidáme sýr a necháme chvilku povařit až se sýr roztaví. Dochutíme muškátovým květem a pepřem. Na talíři můžeme posypat zelenou natí cibulky.