Zapečené brambory se sýrem a cibulkou

Suroviny: 500g ve slupce vařených brambor, 1 lžíce vepřového sádla, 1 velká cibule, 350g mletého masa, oregano podle chuti, sůl podle potřeby, mletý pepř podle chuti, 4 stroužky česneku, 1 svazek jarní cibulky, 6 plátků taveného plátkového sýru

Postup:Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce. Po vychladnutí je oloupeme a protlačíme krájítkem na bramborový salát. Ponecháme v celých hranolcích. Na sádle orestujeme dorůžova na kostičky nakrájenou cibuli a po chvíli vmícháme maso. Ochutíme oreganem, solí a mletým pepřem, před koncem přidáme 4 stroužky rozmačkaného česneku. Svazek jarní cibulky nakrájíme na větší kousky, včetně natě, a promícháme s mletým masem a brambory. Směs vložíme do vymaštěného pekáče a dáme zapéct při 180 °C dozlatova. Chvilku před dopečením pokryjeme vrch plátky taveného sýra. Podáváme se zeleninou.