Zapečené farmářské brambory

Ingredience: Uzený sýr 50 g, Olej, Rajčata 3 ks, Vejce 3 ks, Smetana 300 ml, Mletá paprika a mletý kmín dle chuti, Sůl a pepř dle chuti, Cibule 1 ks, Mleté vepřové maso 500 g, Brambory uvařené ve slupce 1 kg

Postup:Cibuli oloupejte a najemno nakrájejte.Rajčata spařte, oloupejte a také nakrájejte na kousky. Uvařené brambory oloupejte, nakrájejte na kolečka a uzený sýr nastrouhejte do misky. Na větší vysoké pánvi rozehřejte olej a cibulku opečte. Přidejte maso, důkladně jej opečte, osolte, opepřete a přidejte mletou papriku a kmín. Poté přidejte rajčata, brambory a vše jemně promíchejte. Následně směs přemístěte do zapékací formy, zalijte ji smetanou a posypejte nastrouhaným uzeným sýrem. Pečte v předem vyhřáté troubě na 190°C přibližně 30 minut.