Zapečené plněné avokáda

Ingredience:1 ks rajče,1 ks cibule, 100 g klobása chorizo,100 g kuskus, 2 ks avokádo

Postup:Rajče, cibuli a chorizo nakrájíme na větší kousky. Cibuli osmahneme, přidáme chorizo a restujeme dvě minuty, na závěr přidáme rajče a restujeme další minutu. Směs odložíme stranou. Kuskus zalijeme vařící vodou a přikryjeme na 10 minut. Avokáda rozpůlíme, odstraníme pecku a lžící vydlabeme větší otvor. Vydlabané zbytky avokáda přimícháme k chorizo směsi. Avokáda naplníme směsí a zapékáme 15 minut při 190 ° C.