Zapečené šťouchané brambory se sýrem a česnekem

Ingredience: 4 brambory, 1 lžíce olivového oleje, 1 stroužek česneku (kdo má rád, může i více), 1 lžíce nasekané pažitky, 2 lžíce nastrouhaného sýru, 1 lžíce nastrouhaného parmazánu, sůl a pepř na dochucení, jiné bylinky dle chuti

Postup: Nejdříve si předehřejeme troubu na 200 stupňů. Brambory si pořádně omyjeme, neloupeme je, ale ponecháme ve slupce. Vložíme je do hrnce s vodou a vaříme klasicky 15-20 minut. V misce si mezitím smícháme olivový olej a česnek. Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem. Položíme na něj uvařené brambory a pomocí vidličky jejich trochu rozmačkáme. Na každý brambor pak dáme trošku olivového oleje s česnekem, posypeme solí a pepřem, případně bylinkami. Na samý konec přidáme parmazán a strouhaný sýr a celé to dáme zapéct do trouby na 7-10 minut. Pokud máte funkci grilování, je to ještě lepší. Podáváme s masem, případně se zakysanou smetanou nebo kyselým zelím.