Zavařená cuketová pomazánka

Suroviny: 1 kg cuket, 5 cibulí, 5 stroužků česneku, 6 lžic oleje, 5 PL sójové omáčky, 3 dl kečupu, 1 PL mleté pálivé papriky, mletý černý pepř, sůl

Postup: Nadrobno nakrájené cibule osmažíme na oleji, přidáme oloupané a měkkých středů zbavené cukety pokrájené na kostky, nadrobno nasekaný česnek, sójovou omáčku, mletou papriku, mletý pepř a sůl a asi půl hodiny dusíme. Potom přidáme kečup, promícháme a necháme přejít varem. Směs nalijeme do sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při teplotě 85°C.