Zázvorový koláč s mangem

Suroviny:müsli 1,5 hrnku (zapečené bez rozinek), cukr krystal 3 lžíce, máslo 8 lžic, sýr 500 gramů (čerstvý), jogurt bílý 1 kelímek, smetana zakysaná 1 kelímek, med 3 lžíce (+ na pokapání), zázvor 1 lžička (1-2 lžičky , nastrouhaný), mango 1 kus

Postup:V malém kastrůlku nebo v mikrovlnce rozpusťte máslo. Müsli spolu s cukrem nasypejte do mixéru a rozsekejte najemno. Pak přelijte rozpuštěným máslem a znovu zapněte mixér. Až se vše promíchá, směs přendejte do koláčové formy, upěchujte ji na dno a stěny a pečte v troubě předehřáté na 190 °C dozlatova (asi 10 minut). Pak vyndejte z trouby a nechejte vychladnout. Ručním šlehačem ušlehejte sýr dohladka. Přidejte k němu jogurt, smetanu, med a zázvor a znovu dobře prošlehejte. Smetanovou směs nalijte na upečenou krustu a vložte do chladničky aspoň na 10 hodin, ideálně do druhého dne. Těsně před podáváním nakrájejte oloupané mango na tenké plátky, naaranžujte je na krémový povrch a pokapejte medem.