Bez masa

Ingredience: 1 velká cibule, 2 vejce, 1 ks starší pečivo, čerstvé bylinky (tymián, oregano, petrželka, bazalka…), olivový olej, sůl, pepř Postup: Pečivo namočíme v troše vody, aby změklo. Na olivovém oleji osmahneme cibuli, přidáme nasekané bylinky, natrhané pečivo, promícháme a zalijeme vejci ochucenými solí a pepřem. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni propékáme, dokud vejce neztuhnou. Celý článek ›

Ingredience: 250 g mouka hladká, 4 vejce, dle chuti paprika červená, dle chuti majoránka, 4 cibule velká, trocha sůl, 2 palice česnek, 7 brambory, dle potřeby olej na smažení Postup: Oloupeme brambory i cibuli a nadrobno je rozmixujeme. Přidáme vejce, hladkou mouku‚ česnek‚ papriku a majoránku. Směs promícháme a bramboráky smažíme na rozpáleném oleji. Celý článek ›

Potřebujeme: 1 větší cibule, 0,5 dl vody, 1 vejce, 8 lžic polohrubé mouky, 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva, sůl podle chuti - cca 1/4 čajové lžičky, olej na smažení Postup: Cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky a rozmixujeme s vodou na hladkou kaši. Přidáme vejce a sůl, po promíchání přidáme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše lze smíchat pomocí mixéru. Hustota těsta by měla být jako na lívanečky. Na lívanečníku nebo na pánvi s… Celý článek ›

Ingredience: 400-500 g co nejtvrdšího tvarohu, 1 vrchovatá lžíce soli, podle potřeby voda Postup: Tvrdý tvaroh vložíme do vhodné plastové krabičky nebo do kastrůlku. Do zavařovací sklenice se 750 ml vody dáme vrchovatou lžíci soli a rozmícháme. Slanou vodou tvaroh zalijeme tak, aby byl ponořený. Uložíme do lednice a necháme louhovat asi 10 dní. Pak můžeme začít hodovat – získáme velmi jemný balkán. Kdo má rád slanější, přidá příště sůl. Podáváme… Celý článek ›

Ingredience: 1 menší dýně hokaido, 4-5 brambor, 2-3 lžíce sušené hlívy ústřičné v prášku, podle potřeby sůl, trocha tymiánu, trocha olivového oleje Postup: Dýni omyjeme a pokrájíme na osminky. Brambory omyjeme kartáčkem a pokrájíme na půlky nebo na čtvrtky. Sušenou hlívu ústřičnou promícháme se solí a s čerstvým tymiánem. Můžeme přidat i trochu pepře. Brambory vložíme na plech vyložený pečicím papírem, posypeme polovinou připravené směsí z… Celý článek ›

Suroviny: obyčejné rohlíky (den staré) 8 ks, mléko asi 2 dl, cibule 2 ks, jarní cibulka 2 ks, uzené maso 400 g, vinná klobása 150 g, vejce natvrdo 3 ks, čerstvý medvědí česnek 2 velké hrsti, baby špenát 2 velké hrsti, mandle (plátky, hranolky nebo nahrubo nasekané) 80 g, vejce 6 ks, kypřicí prášek 1/2 sáčku, muškátový oříšek, sůl a čerstvě namletý pepř, máslo na vymazání formy Postup: Rohlíky nakrájejte na menší kostičky o hraně asi 1,5–2 cm a… Celý článek ›

Ingredience: trocha oleje na vymazání formy, 250 g listové těsto, 3 ks mrkev, 2 ks jarní cibulka, 250 g plnotučná hořčice, 2 vejce, sůl podle chuti, 100 g niva nebo jiný sýr s modrou plísní Postup:Troubu předehřejeme na 190 °C. Koláčovou formu vymažeme olejem a rozprostřeme do ní těsto. Dno zlehka propícháme vidličkou.Mrkve oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle, jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Smícháme s tvarohem a vejci, podle chuti osolíme. Hmotu… Celý článek ›

Ingredience: mouka hladká 200 g, jogurt bílý 3,5% tuku 200 g, soda bikarbona ¾ ČL, sůl ½ ČL, sýr Gouda 100 g, mouka hladká, olej řepkový Postup: Mouku smícháme s jogurtem, solí a sodou (případně kypřicím práškem). Těsto přendáme na vál posypaný hladkou moukou a vytvarujeme do válečku. Rozdělíme na 6 částí. Sýr nastrouháme najemno. Každý kousek těsta vytvarujeme do kuličky. Kuličku trochu rozválíme. Doprostřed placky položíme část sýra a opět… Celý článek ›

Ingredience:500 g listového těsta, 1 pórek, 30 g másla, 1 sklenice zavařených hub, dle chuti sůl a mletý pepř, 1 lžička drceného kmínu, 50 g goudy, 120 ml smetany ke šlehání, 2 vejce, 1 vejce na potření Postup: Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny. První vyválíme na kulatý plát o velikosti koláčové formy a přeneseme ho do ní. Těsto několikrát propíchneme vidličkou a dáme předpéct do trouby předem vyhřáté na 180 °C asi na 10–15 minut.… Celý článek ›

Ingredience:200 g bílého jogurtu, 2 kelímky od jogurtu hladké mouky, 1 lžička kypřicího prášku, podle potřeby sůl, 120 g mozzarelly, 4 stroužky česneku, podle chuti kečup Postup:V míse smícháme bílý jogurt a hladkou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut odpočinout. Poté vyválíme silnější plát a vykrajujeme sklenicí malá kolečka. Přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě… Celý článek ›