Brambory

Suroviny:800g brambor, 1 cibule, 250 g jemné klobásy, olej podle potřeby, trocha soli a pepře, špetka kmínu, 250 g tvarohu, 2 vejce, 150 ml smetany Postup:Brambory vařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli a uzeninu osmažíme na oleji. Do vymazané zapékací mísy a rozprostřeme polovinu bramborové směsi s cibulí a uzeninou, osolíme, opepříme a přidáme kmín. Na tuto vrstvu rozetřeme nebo rozdrobíme tvaroh a pokryjeme druhou polovinou brambor. Vejce… Celý článek ›

Ingredience:8 ks menší brambor,150 g čerstvé žampiony, 200 g oravská slanina,200 g sýr Eidam, 250 ml 33% smetana, 1 ks menší cibule, rostlinný olej, sůl, pepř, rozmarýnPostup:Brambory oloupeme a vcelku povaříme v osolené vodě cca 15 minut. Scedíme a odložíme bokem.Troubu rozehřejeme na 180 ° C. Žampiony a cibulku očistíme a nakrájíme. Nastrouháme Eidam a nakrájíme slaninu. Na pánvi necháme opražit slaninu a podle potřeby přidáme trochu oleje. Přisypeme… Celý článek ›

Ingredience: Uzený sýr 50 g, Olej, Rajčata 3 ks, Vejce 3 ks, Smetana 300 ml, Mletá paprika a mletý kmín dle chuti, Sůl a pepř dle chuti, Cibule 1 ks, Mleté vepřové maso 500 g, Brambory uvařené ve slupce 1 kg Postup:Cibuli oloupejte a najemno nakrájejte.Rajčata spařte, oloupejte a také nakrájejte na kousky. Uvařené brambory oloupejte, nakrájejte na kolečka a uzený sýr nastrouhejte do misky. Na větší vysoké pánvi rozehřejte olej a cibulku opečte. Přidejte maso,… Celý článek ›

Ingredience: 800g moučnatých brambor, 2 vejce, ½ hrnku hladké mouky, 100 ml mléka, 6 stroužků česneku, 2 lžíce majoránky, 300 g uzeného sýra, petrželka, sůl, pepř, olej nebo sádla Postup přípravy: Brambory omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme. Vymačkáme a slijeme přebytečnou vodu. Přidáme oloupaný, prolisovaný česnek, mléko, vejce, majoránku a hladkou mouku. Vmícháme nastrouhaný uzený sýr a nasekanou petrželku. Směs ochutíme solí a pepřem a důkladně… Celý článek ›

Ingredience: 300 g brambory vařené, 300 g mouka hrubá, 20 g droždí, 1 lžička cukr krupice, 1 lžička sůl, 200 ml mléko, 1 vejce, 2 stroužky česnek Postup:Droždí promícháme s cukrem, zalijeme troškou mléka. Necháme vzejít kvásek. Brambory nastrouháme najemno a smísíme s osolenou moukou. Vejce vidličkou rozšleháme ve zbylém mléce a nalijeme do připravené bramborové směsi. Nakonec přidáme kvásek a dobře promísíme. Těsto necháme kynout v teple asi půl… Celý článek ›

Ingredience: 4 brambory, 4 vejce, 4 lžíce zakysané smetany, špetka soli, na vymazání formiček máslo Postup: Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout (nejlépe den předem). Pak je oloupeme a rozmačkáme. Přidáme sníh ušlehaný z bílků, žloutky, zakysanou smetanu a osolíme. Pečeme ve vymazaných formičkách v troubě vyhřáté při 200 °C asi 30 minut. Celý článek ›

Ingredience: 750 ml zeleninového vývaru, 500 g brambor, 400 g mletého masa, 200 g mraženého hrášku, 200 g tučné zakysané smetany, 1 menší mangold (nebo 250 g listového špenátu), 2 mrkve, 1 cibule, 2 lžíce oleje, 1 lžička sušené majoránky, sůl, pepř, muškátový oříšek Postup: Brambory očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Mangold očistíme, rozebereme na listy a nakrájíme na proužky. Mrkev i cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. V kastrolu… Celý článek ›

Ingredience: hovězí maso 500 g, pepř černý mletý ½ ČL, olej řepkový 2 PL, sůl 1 ČL, cibule červená 200 g, paprika červená 125 g, rajčata sterilizované 150 g, sýr Eidam 100 g Postup: Maso omyjeme, nakrájíme na nudličky a opepříme. Promícháme a vložíme do pekáče potřeného olejem. Osolíme. Očistíme cibuli, nakrájíme ji na kolečka a rozdělíme. Rozložíme ji na maso. Zakryjeme a vložíme do vyhřáté trouby. 30 minut pečeme. Očištěnou, nakrájenou… Celý článek ›

Ingredience: 1000 g brambor, 3 krabičky hermelínu, 1/8 litru mléka, 3 cibule, 3 lžíce másla, 100 g slaniny, 2 lžíce strouhanky, sůl, muškátový oříšek, pepř, drcený kmín, petrželka nebo pažitka Postup: Brambory předem uvaříme, nastrouháme na jemném struhadle, ochutíme muškátovým oříškem a petrželkou a uložíme do kastrolu, který jsme předem vymazali máslem. Vložíme do trouby a necháme nejprve trochu zapéci. Hermelín rozmačkáme vidličkou… Celý článek ›

Na 4 porce potřebujete: 4 středně velké brambory, 150 g brokolice, 1 svazek jarních cibulek, 2 vejce, 1 lžíci másla, 100 g šunky, sůl, pepř, 2 mozzarelly Postup: Brokolici uvařte v osolené vodě doměkka, vejce natvrdo a bílé části cibulek nasekejte nadrobno. Brambory důkladně opláchněte, osušte a dejte péct do trouby, jako když připravujete brambory na loupačku. Upečte je doměkka (při 180 °C to trvá 20 až 35 minut) a pak je překrojte na poloviny. Vnitřek… Celý článek ›