Cuketa
Cuketová hořčice
Publikováno 09.07.2018 v 08:08 v kategorii Cuketa, přečteno: 30x
Suroviny:2,5 kg oloupané cukety bez jader, 1 velká palice česneku, 50 g třtinového cukru, 1 lžíce soli, 500 ml octa (klasický 8% 1 : 1 s vodou nebo vinný/jablečný 3 - 4% nebo obyčejné stolní víno), 250 ml vody, 100 ml oleje, 100 g hořčičných semínek, chilli paprička dle chuti, 2 lžíce kurkumy Postup:Cuketu nakrájejte na kostky, vložte do velkého hrnce, podlijte vodou a octem, přidejte ostatní koření a vařte do změknutí. Poté rozmixujte do hladké hmoty a… Celý článek ›
Cuketový guláš
Publikováno 09.07.2018 v 07:57 v kategorii Cuketa, přečteno: 38x
Suroviny: cca 300 g mladé cukety, 250 g žampionů,6 stroužků česneku,4 nožičky pikantní paprikové klobásy,4 menší rajčata, 2 velké brambory, 1 - 2 ks chilli papričky nebo feferonky,1 červená masitá paprika, 1 žlutá masitá paprika, 1 větší cibule, 2 lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce sádla, 1 lžíce mleté sladké papriky (nejlépe maďarské nebo slovenské), 1 lžička mleté uzené papriky, lístky čerstvé majoránky, čerstvě mletý pepř, sůl Postup:Ve… Celý článek ›
Cuketovo-žampionové karbanátky se sýrem
Publikováno 07.07.2018 v 13:00 v kategorii Cuketa, přečteno: 31x

Suroviny: 250 g mladé cukety, 3-4 střední žampiony, 100 g sýru Gouda, 1 vejce, 1 starší rohlík, 1 stroužek česneku, 2-3 lžíce hladké mouky, 1 lžíce strouhanky do směsi + podle potřeby pažitka, petrželka, sůl, pepř, tuk na smažení Postup:Cuketu nastrouháme i se slupkou nahrubo. Osolíme ji a vmícháme rohlík nakrájený na kostky. Směs dáme na cca 10 minut odpočinout, aby rohlík vsákl tekutinu.Mezitím nastrouháme sýr, žampiony a česnek. Všechny suroviny… Celý článek ›
Cuketové placičky s chilli
Publikováno 03.07.2018 v 14:26 v kategorii Cuketa, přečteno: 35x
Ingredience:500g cukety, ½ lžičky karí koření, ½ lžičky chilli, ½ lžičky sušeného tymiánu, 2 stroužky česneku, 2 vejce, 50 ml mléka, 150g hladké mouky, ½ kypřícího prášku, sůl, pepř, olej na smažení Cuketu nahrubo nastrouháme i se slupkou, vložíme do síta, prosolíme a necháme vypotit asi 30 minut. Pak cuketu rukama promačkáme, abychom se zbavili přebytečné vody. Poté přidáme koření i bylinky, prolisovaný česnek, vejce, mléko, hladkou mouku s… Celý článek ›
Cuketová pizza
Publikováno 03.07.2018 v 09:20 v kategorii Cuketa, přečteno: 24x
Suroviny:250 g cukety, 3/4 hrnku polohrubé mouky, 2 vejce, 2 lžíce bílého jogurtu, 2 lžíce oleje, lžička prášku do pečiva, 1/2 lžičky sušeného česneku, sůl Dále: rajčatová omáčka na pizzu nebo kečup, šunka, žampiony, rajčata, paprika, oregano, bazalka Postup:Cuketu i se slupkou nastrouháme nahrubo. Přidáme vejce, olej a všechny zbývající suroviny. Formy vyložíme pečící papírem nebo vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto necháme 3-5 minut… Celý článek ›
Cuketa na orientální způsob
Publikováno 28.06.2018 v 08:41 v kategorii Cuketa, přečteno: 50x
Suroviny:80 dkg cukety, 1 cibule, 1/2 dcl oleje, 1 zelená paprika, 3 rajčata, 4 lžíce kečupu, 3-4 stroužky česneku, 1/2 KL cukru, kari koření, sladká červená paprika, pepř, vegeta, petrželka, oregano, bazalka bílý jogurt nebo zakysaná smetana. Příprava:Očištěnou cuketu nakrájíme na kostičky a podusíme na oleji s cibulkou.Přidáme koření a dusíme 15 minut.Přidáme oloupaná rajčata, na proužky nakrájenou papriku, rozmačkaný česnek a kečup. Chvilku podusíme,… Celý článek ›
Cuketa zapečená s tvarohem
Publikováno 28.06.2018 v 08:38 v kategorii Cuketa, přečteno: 257x

Suroviny:1 větší cuketu,50 g cibule,1 lžičku oleje,100 g zelené papriky,1 ks rajčata,1 stroužek česneku, 100 g tvarohu, 1 dcl nízkotučného bílého jogurtu, 1 lžičku zeleninové kořenící směsi, sůl, oregano Příprava:Cuketu omyjeme a také s dužinou rozkrojíme na polovinu. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme cuketu, na nudličky nakrájenou papriku, prolisovaný česnek a krátce podusíme.Upravenou zeleninu dáme do vydlabané cukety.Tvaroh… Celý článek ›
Cuketový pekáč prokládaný sýrem
Publikováno 21.06.2018 v 11:00 v kategorii Cuketa, přečteno: 27x

Ingredience: Bazalka lístky 2 lžíce,Mozzarella strouhaná 1 hrnek,Ricotta sýr 40 dkg, Lilek 2 ks, Olivový olej 3 lžíce, Sůl a pepř špetka, Cuketa 2 ks, Rajčatový protlak 1 hrnek Postup:Pekáč potřete rajčatovým protlakem.Přidejte cuketu nakrájenou na kolečka, pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete. Přidejte lilek také nakrájený na kolečka, pokapejte olejem, osolte a opepřete.Přidejte plátky ricotty. Znovu prokládejte cuketou a lilkem, dokud máte suroviny.… Celý článek ›
Zapečená cuketa s kuřecím prsem
Publikováno 12.06.2018 v 09:19 v kategorii Cuketa, přečteno: 23x

Ingredience: 8 vajec, 5 lžic mléka, trocha soli, pepře a kmínu, 3 stroužky česneku, 500 g vykapané nahrubo nastrouhané cukety, 2 kuřecí prsa, 1 hrst špenátových lístků, 200 g nivy, trocha oleje na vymazání plechu, 1 hrst bazalky Postup: Vejce vyšleháme s mlékem, solí, pepřem, česnekem a kmínem. Pak přidáme nastrouhanou cuketu, na nudličky pokrájená kuřecí prsa, lístky špenátu a 100 g drcené nivy. Vše promícháme a směs nalijeme na plech na olejem… Celý článek ›
Cuketa s koprem
Publikováno 11.06.2018 v 14:12 v kategorii Cuketa, přečteno: 18x
Suroviny: dvě cukety, 50 g slaniny, jedna cibule, kelímek zakysané smetany, lžíce hladké mouky, sůl, mletý kmín, kopr, šťáva z jednoho citronu Postup: Cukety oloupeme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme hodinu odležet. Na rozškvařené slanině osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme kmín a scezenou cuketu. Podusíme doměkka. Zahustíme zakysanou smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku, přisolíme, vmícháme větší množství nasekaného kopru… Celý článek ›