Cuketa

Ingredience: 1 cibule, 4 lžíce olivový olej, 2 stroužky česnek, 2 menší cukety, 250 g kuskus, 500 ml drůbeží vývar, 3 kuřecí prsní řízky, trocha soli a pepře, 1 lžička oblíbená grilovací kořenicí směs, strouhaný parmazán Postup:Cibuli osmahneme na 2 lžících oleje. Přidáme nasekaný česnek a plátky cuket. Chvíli restujeme a vmícháme kuskus. Zalijeme horkým vývarem, přivedeme k varu, odstavíme a necháme v hrnci zakryté stát asi 15–20 minut. Maso… Celý článek ›

Co potřebujeme: Ingredience na těsto: 1 a ½ hrnku celozrnné pšeničné mouky, 1 vejce, 150 g másla, trošku mléka na zředění těsta, aby se dalo hezky vypracovat, přidávat po troškách Ingredience na náplň: 2 balení Lučina 100 g, 1 menší cuketa, 250 ml smetany ke šlehání 31%, 3 vejce, sýr gouda na posypání, sůl Postup: Ingredience na těsto si v misce ručně vypracujeme do pěkného a nelepkavého těsta. Vydrží nám i dva dny v ledničce, pokud ho hned… Celý článek ›

Ingredience:2 ks cukety, 70 ml oleje, 4 špetky soli, 4 špetky mletého pepře, 1 lžíce nastrouhané kůry z limetky, 2 lžíce mletých vlašských ořechů, 200g mozzarelly, 100 ml sladké chilli omáčky, 10 lístků bazalky Postup: Cukety podélně nakrájejte na plátky a postupně je z obou stran orestujte na oleji. Orestovanou cuketu pokládejte na papírový ubrousek. Plátky cukety uložte do zapékací misky, posypte je solí, pepřem, ořechy a nastrouhanou kůrou z limetky. Vše… Celý článek ›

Ingredience: 2 cukety, trocha soli a pepře, 4 stroužky česneku, trocha karí, 1 mozzarella, 2 hrnky kuskusu, 2 hrnky vývaru, dle potřeby čerstvá bazalka, 4 lžíce nastrouhaného parmazánu Postup: Cukety překrojíme na půl a ještě podélně, osolíme a necháme vypotit. Pak je osušíme, vložíme do pekáčku, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme karí a poklademe plátky mozzarelly. Pečeme při 180 °C 15 minut. Kuskus zalijeme vařícím vývarem, necháme… Celý článek ›

Ingredience: 1 velká cuketa, 50 g másla, podle potřeby sůl, trocha grilovacího koření, podle chuti chilli koření, 250 g nastrouhaného tvrdého sýra (eidam, ementál...) Postup: Cuketu oloupeme, zbavíme jader a nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo a na ně vložíme nakrájenou cuketu. Zasypeme ji trochou soli, grilovacího koření a chilli. Během smažení občas promícháme. Když je cuketa zlatavá a měkká, přidáme sýr a za stálého míchání smažíme,… Celý článek ›

Co potřebujeme: 4 ks malých cuket, čerstvé nebo zmražené bylinky, např. petržel, 4 balení Lučina 100 g, vlašské ořechy podle chuti, cibulka, sůl, pepř, muškátový oříšek Postup: Cuketu si umyjeme, podélně překrojíme a vydlabeme semínka. Vzniklé lodičky si poklademe na plech a zevnitř je vytřeme česnekem, pokapeme je olivovým olejem a posolíme dle chuti. Z Lučiny neochucené, drcených vlašských ořechů, nadrobno nasekané cibulky, soli, pepře a špetky… Celý článek ›

Ingredience: 1 hrnek kuskusu, 450 ml zeleninového vývaru, 1 velká cuketa, 1 pórek, 1 lžíce olivového oleje, hrubozrnná mořská sůl, arabské koření, čerstvá bazalka Postup: Suchý kuskus nasypeme do mísy. Zeleninový vývar ohřejeme v hrnci a zalijeme jím připravený kuskus. Přikryjeme pokličkou a necháme vývar nasáknout do kuskusu. Cuketu oloupeme a nakrájíme na větší kostičky, pórek nakrájíme na kolečka. Na pánvi necháme rozehřát olivový olej, na kterém… Celý článek ›

Ingredience: 3 menší cukety, 3 středně velké brambory, 4 rajčata, 4 stroužky česneku, 100g zakysané smetany, strouhaný tvrdý sýr podle chuti, tymián dle chuti, sůl a pepř podle chuti, 3 PL slunečnicového oleje Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na středně tenké plátky, na stejné nakrájejte i rajčata a cukety. Kolečka zeleniny naskládáme střídavě do zapékací misky a lehce přelijte olejem. Potom protlačte česnek a rovnoměrně ho rozložte po zelenině.… Celý článek ›