Kuřecí

Ingredience: 3 stehenní kuřecí řízky těstíčko:2 vajíčka, 2 lžíce polohrubé mouky, 100 g nivy, trošku mléka na zředění, strouhanka na obalení, mouka na obalení, olej Postup: Do misky rozklepneme vajíčka, přidáme nahrubo nastrouhanou nivu a mouku, přilijeme trošku mléka. Promícháme, aby se suroviny spojily a vytvořily polotuhou hmotu. Řízky rozřízneme na menší kousky, osolíme, poprášíme nebo obalíme v mouce, omočíme v těstíčku a ještě obalíme ve… Celý článek ›

Suroviny: 6 kuřecích řízků, 5 stroužků česneku, 1 pórek, 25 dkg nivy, 1 smetana, asi 6 středních brambor, špetka vegety, sůl Postup: Vymaštěný pekáček vyložíme po celé ploše silnějšími plátky syrových brambor, které mírně osolíme. Na ně dáme kuřecí řízky, které jsme ochutili vegetou, posypeme česnekem nasekaným na plátky, přikryjeme pórkem nakrájeným na kolečka a zapékáme asi 1/2 hodiny. Pak přidáme nastrouhanou nivu, zalijeme smetanou… Celý článek ›

Ingredience: 2 kuřecí prsní řízky (à 150 g), 1 menší hlávka čínského zelí, 1 pomeranč, 1 menší plechovka s kousky ananasu (cca 225 ml), 250 g jogurtu, 2 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce nasekané listové petržele, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce oleje, sůl, pepř, mletá sladká paprika Postup: Ananas scedíme a asi 50 ml šťávy uchováme. Zelí očistíme, zbavíme košťálu a nakrájíme na proužky. Pomeranč zbavíme blanek. Jogurt smícháme se šťávou… Celý článek ›

Suroviny: kuřecí stehenní řízky 400 g, bílý jogurt 200 ml, mletá skořice 1/2 lžičky, granulovaný česnek 1/2 lžičky, drcený římský kmín 1/2 lžičky, kardamom 1/2 lžičky, kurkuma 1/2 lžičky, sůl, pepř, kůra z poloviny citronu Dip: česnek 1 menší stroužek, salátová okurka cca 10 cm, bílý jogurt 200 ml Na podávání: pita chleba nebo tortillové placky, rajčata, ledový salát, cibule Postup: Nejprve si připravte marinádu na kuřecí maso. Do kvalitního… Celý článek ›

Ingredience: 400 g kuřecích řízků, 200 g vepřových jater, 100 g paprikové klobásy, 1 větší cibule, 2 lžíce tuku, Chilli, 1 menší sklenička sterilovaného paprikového salátu, 3 lžíce kečupu, Sůl, 100 g hlívy ústřičné, 1,5 dl piva, 1 lžíce másla Příprava: Nadrobno nakrájíme kuřecí maso, játra, oloupanou klobásu a cibuli. Hlívu ústřičnou nakrájíme na plátky. Do kotlíku dáme olej, rozehřejeme jej, vložíme kuřecí maso a opečeme. Potom přidáme… Celý článek ›

Ingredience: 2 lžíce olivového oleje, 4 kuřecí prsa, 2 velké cibule, 4 žampiony, 1 plechovka /malá/ kukuřice, pepř, sůl, grilovací a provensálské koření, sojová omáčka, 1 velký šťavnatý pomeranč Postup: Omytá prsa nakrájíme na nudličky, cibuli na kostičky - tu dáme smažit na olej, po zesklovatění přidáme prsa, která opečeme ze všech stran, přidáme koření, sůl a promícháme. Žampiony nakrájíme na plátky a přidáme k masu, chvíli podusíme… Celý článek ›

Ingredience: 400 g kuřecích srdíček, 1 střední cibule, podle potřeby sádlo nebo olej, 300 g kečupu, 450 g mražené zeleniny, 3 stroužky česneku, trocha soli a pepře, podle chuti provensálské koření, špetka muškátového oříšku Postup:Kuřecí srdíčka očistíme, rozpůlíme a omyjeme ve vodě. Cibuli nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na sádle nebo na oleji. Srdíčka vložíme k cibuli a osolíme. Počkáme, až se zatáhnou, a přidáme česnek nakrájený… Celý článek ›

Ingredience: 1 kg brambor, 2 cibule, 2 mrkve, 1 jablko, 4 stroužky česneku, grilovací koření, 2 lžíce plnotučné hořčice, 4 kuřecí stehna, kari koření, strouhaný sýr Postup: Brambory, cibuli, mrkev a jablko nakrájíme na plátky, dáme do mísy zakapeme olejem, dáme česnek nasekaný na drobno, grilovací koření, hořčici a promícháme. Maso osolíme, posypeme kari a grilovacím kořením. Plech vymastíme, dáme bramborovou směs, na to maso. Pokud nespěcháme, můžeme… Celý článek ›

Suroviny: olej 2 lžíce, horní kuřecí stehna s kůží 6–8 ks, sůl a čerstvě namletý černý pepř, česnek, oloupaný 20–22 stroužků, mouka 2 lžíce, suché bílé víno 3/4 hrnku, kuřecí vývar 1 hrnek, čerstvý tymián, lístky 1 a 1/4 lžičky, máslo 2 lžíce Postup: Předehřejte troubu na cca 200 °C. Ve velkém pekáči rozehřejte olej. Kuřecí stehna osušte papírovým utěrákem, osolte a opepřete. Opečte z obou stran dohněda (celkově asi 8 minut). Maso… Celý článek ›

Suroviny: kuřecí stehenní řízky bez kůže 6 ks, sůl, čerstvě mletý pepř, olivový olej 15 ml, pórek 100 g, česnek 2 stroužky, žampiony 250 g, bílé víno nebo zeleninový vývar 250 ml, zakysaná smetana nebo řecký jogurt 250 ml, hrubozrnná hořčice 40 ml, hladkolistá petržel 30 g Postup: Nakrájejte kuřecí řízky na nudličky a ochuťte solí a pepřem. Na pánvi rozehřejte olivový olej s máslem a po částech na něm osmažte maso dozlatova. (Pokud byste dali… Celý článek ›