Kuřecí

Ingredience: 800 g kuřecích prsou, 0.5 lžičky drceného kmínu, 0.5 lžičky drceného koriandru, 1 lžička koření garam masala, 0.5 lžičky mleté kurkumy, 2 ks cibule, 1 ks červené chilli papričky, 3 stroužky česneku, 1 ks zázvoru - 5 cm, 1 ks tyčinky skořice, 200 ml bílého jogurtu, 3 špetky soli Postup:Troubu předehřejte na 190 °C.V misce smíchejte koriandr, nasekaný česnek, koření garam masala, drcený kmín, sůl a kurkumu. Do pekáčku uložte kuřecí maso a… Celý článek ›

Suroviny: 200 g čerstvých žampionů, 200 g drůbežích jater, 100 g česnekový bok nebo anglická slanina, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, snítka tymiánu (nebo rozmarýnu či majoránky), 0,5 lžičky jemně nasekaného zázvoru, sůl nebo sójová omáčka, pepř mletý, olej Postup:Na malém množství oleje osmažíme dosklovata na klínky nebo plátky pokrájenou cibuli, ke které dáme osmažit i na nudličky pokrájený česnekový bok nebo slaninu dle vlastní chuti a… Celý článek ›

Ingredience: 500 g kuřecích prsou, 4 cibule, 2 rajčata, 3 stroužky česneku, 1 kousek čerstvého zázvoru (asi 4 cm), 2 lžíce másla, 3 lžíce mletých mandlí, 2 lžíce plátkovaných mandlí, 4 tyčinky skořice, 1 lžička kurkumy, 0.5 lžičky kardamomu, 0.5 lžičky koriandru, 0.25 lžičky mletého chilli, sůl Postup:Kuřecí prsa očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Zázvor oloupeme, podrtíme a nasekáme… Celý článek ›

Ingredience: 800 g kuřecích prsou, 0.5 lžičky drceného kmínu, 0.5 lžičky drceného koriandru, 1 lžička koření garam masala, 0.5 lžičky mleté kurkumy, 2 ks cibule, 1 ks červené chilli papričky, 3 stroužky česneku, 1 ks zázvoru - 5 cm, 1 ks tyčinky skořice, 200 ml bílého jogurtu, 3 špetky soli Postup:Troubu předehřejte na 190 °C.V misce smíchejte koriandr, nasekaný česnek, koření garam masala, drcený kmín, sůl a kurkumu.Do pekáčku uložte kuřecí maso a… Celý článek ›

Suroviny:2 kuřecí prsa, sůl a pepř, 2 lžíce hladké mouky, olej + lžička másla Náplň:1 malá cibule, 4 stroužky česneku, 1 lžíce čerstvé petrželky, 2 zelené části z lahůdkové cibulky, 1 lžička másla, sůl a pepř Květákové pyré:1 cibule, 2 stroužky česneku, asi 1/4 květáku, sůl a pepř, 1 lžíce másla, smetana dle potřeby Postup:Kuřecí prsa nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Osolíme, opepříme a naplníme směsí, kterou připravíme rozmixováním… Celý článek ›

Suroviny:250 g kuřecí maso, 1 ks vejce, 1 lžíce mražený hrášek nebo čerstvý, 1 lžíce mražená kukuřice nebo sterilovaná, 1 lžíce mrkev, koření - adžika, čubrica nebo kari - dle chuti, sůl dle chuti, 1 lžíce solamyl (bramborový škrob) cca 20 gramů, olej na smažení Postup:Kuřecí maso z prsních nebo stehenních řízků si pokrájíme na malé kousky a dáme do misky. Přidáme vejce a plnou (do kopečka) lžíci na kostičky pokrájené mrkve, hrášku a kukuřice.… Celý článek ›

Suroviny:4 ks velké stehenní řízky,3 ks vejce,3 lžíce oleje,3 lžíce Solamylu,4 stroužky česneku (prolisovat),1 a 1/2 lžičky soli,2 lžíce plnotučné hořčice,sádlo na smažení Postup:Maso očistíme a nakrájíme na menší řízečky, mírně naklepeme a vložíme do těstíčka, pěkně promícháme a necháme marinovat alespoň 12 hodin v lednici.Poté smažíme z obou stran dozlatova.Těstíčko: Pouze smícháme vejce, olej, hořčici, sůl, česnek a Solamyl a vše… Celý článek ›

Ingredience: 2 lžíce olivového oleje,3 lžíce sladké sójové omáčky, 1 lžička worcesteru, 1 lžíce medu, 3 lžíce citronové šťávy, špetka chilli koření, pepř, sůl, 500g kuřecího masa Zelí: 2 lžíce oleje, 1 cibule, 700g červeného zelí, 50g rozinek, 1 lžíce cukru, 100ml zeleninového vývaru, šťáva z ½ citronu, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžička škrobové moučky Postup:Smícháme olej, sójovou omáčku, worcester, med, citronovou šťávu, chilli, pepř… Celý článek ›

Suroviny:500 g kuřecích jater, 100 g uzené slaniny, 1 cibule, 1 mrkev, 1 menší nakyslé jablko, 2 stroužky česneku na plátky, mražený hrášek, kuřecí vývar, lžička mleté papriky, rovná lžíce hladké mouky, kousek sádla, kmín, sůl, pepř, snítka tymiánu Postup:Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Slaninu. Jablko a mrkev nakrájíme na kousky, cibuli na proužky. Na kousku sádla opečeme slaninu.Přidáme kmín, cibuli, česnek a po zpěnění i mrkev.… Celý článek ›

Ingredience: 1 ks kuře – chlazené, grilovací koření, med – lesní, čerstvé máslo, dýně Hokkaido, červená jablíčka, voda Postup:Předehřejeme si troubu. Kuře položíme do pekáčku a důkladně vetřeme grilovací koření.Dýni rozkrojíme a vydlabeme vnitřek se semínky. Nakrájíme ji na větší kostky a odkrojíme slupku. Jablíčka zbavíme jadřinců a rozkrájíme na měsíčky. Kuře obložíme dýní a jablíčky. Vše pokapeme lesním medem. Přidáme plátky… Celý článek ›