Luštěniny

Ingredience: Na čočku: 1 cibule, 3 lžíce olivového oleje, 2 mrkve, 1/4 bulvy celeru, 2 stroužky česneku, 1 hrnek čočky, 2 lžičky uzené papriky, 2 bobkové listy, 1 lžička tymiánu, 1 plechovka krájených loupaných rajčat, 140 g rajčatového protlaku, 1 lžička soli, chilli K podávání: 1 kelímek zakysané smetany, klobása, vejce natvrdo Postup:Čočku zalijte vodou a nechte 2 hodiny nebo klidně i přes noc nabobtnat, výrazně si tak zkrátíte dobu vaření. Na… Celý článek ›

Suroviny: olej 1 lžíce, cibule 1 kus, zázvor (5cm čerstvý), česnek 2 stroužky, kurkuma 1 lžička, koření chilli 1 špetka, rajčata sterilovaná 2 sklenice (loupaná krájená), čočka červená 100 gramů, sůl 1 lžička, brokolice 1 kus, fenykl 1 kus (nebo hrst zelených fazolek), cuketa 1 kus, fazole sterilované 1 konzerva (bílé), rýže basmati (k podávání) Postup:V hrnci na oleji osmahneme pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme nadrobno pokrájený zázvor, kurkumu a… Celý článek ›

Suroviny:čočka 500 g,Sůl, sušená saturejka 3 lžíce, olivový olej 2 lžíce, cibule 2 ks, pikantní papriková klobása (nebo chorizo klobása) 1 nožička, česnek 3 stroužky, mrkev 3 ks, mletá uzená paprika 1–2 lžíce,mletý římský kmín 1 lžička, hladká mouka (špaldová) 3 lžíce, čerstvě namletý pepř, bobkový list 4 ks, vinný ocet 4 lžíce, hladkolistá petržel 1 hrst,vejce (nemusí být) 6–8 ks Postup:Suchou čočku propláchněte a přes noc namočte do… Celý článek ›

Suroviny:3/4 hrnku červené čočky, 2 menší nebo 1 větší klobása i pikantní, 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, 1 mrkev, kousek celeru, zeleninový vývar, bobkový list, sůl, pepř, chilli podle chuti, olej Postup:Mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky, celer nastrouháme na jemno a klobásu nakrájíme na větší kousky.Na oleji orestujeme cibuli dozlatova. Přidáme klobásu a po opečení vmícháme mrkev a celer. Já jsem trochu cibule a klobásy odebrala na polití, ale… Celý článek ›

Ingredience: 300 g čočka červená,2 stroužky česnek,1 kulička zázvor čerstvý,1 lžička protlak rajčatový,1 lžička koriandr lístky sušené, sůl, koření chilli, olej olivový Postup:Čočku uvařte doměkka, česnek orestujte a smíchejte s čočkou.Přidejte nastrouhaný zázvor s chilli (můžete rozmixovat), utřený česnek, protlak, koriandr, trochu olivového oleje a smíchejte dohromady. Celý článek ›

Suroviny:malé brambůrky 500 g,čerstvé fazolové lusky (nebo mražené) 400 g,sůl,cukr 1 lžíce,ocet 1 lžíce, máslo 1 lžíce, cibule 1 ks,uzená masitá slanina 100 g,hladká mouka 2 plné lžíce, čerstvě namletý pepř,zakysaná smetana 1 kelímek,vejce 4 ks Postup:Brambůrky omyjte, nakrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka. Fazolkám odkrojte oba konce, nakrájejte je na 5 cm velké kousky, properte a vařte asi 7 minut ve vodě se lžičkou soli, lžící cukru a lžící… Celý článek ›

Ingredience: 1 cibule,4 stroužky česneku,1 lžíce rajčatového protlaku,4 naložené pečené papriky, 200 ml vývaru, 1 plechovka bílých fazolí, 1 plechovka červených fazolí, 2 lžíce oleje, 1 špetka soli, 1 špetka pepře Na pošírovaná vejce: 4 vejce, 2 lžíce octa K podávání: 4 krajíce chleba, 1 čerstvá feferonka, 1 svazek čerstvého koriandru, 1 špetka soli, 1 špetka pepře Postup:Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobné kostičky. Česnek také oloupejte a… Celý článek ›

Ingredience 1/2 kg fazolí, 1-2 cibule, 80 g rajčatového protlaku, 4-5 stroužků česneku, 200 g mletého masa, 1 pikantní klobása, 1 menší cuketa, 1/2-1 ks papriky (kapie), 1/2 dcl slunečnicového oleje, 150 g kečupu, Pepř, Vegeta, sójová omáčka, špetka oregana (sušeného), 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1/2 kostky hovězího bujónu, 1 lžíce chilli omáčky (ostřejší), sůl Postup:Den předem namočené fazole uvaříme do měkka. Na oleji orestujeme do zlatova… Celý článek ›

Ingredience: 300 g fazole (bílé),300 g vepřové maso, 30 ml olej,2 ks cibule, 1 stroužek česnek, 4 plátky slanina, 4 kuličky pepř,Sůl, 2 ks rajče, 200 g klobása, petrželka Postup:Fazole si přes noc namočíme, druhý den scedíme vodu a v nové uvaříme doměkka.Maso pokrájíme na kousky a opečeme na oleji, přidáme cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme fazole a dáme do ohnivzdorného pekáče vyloženého plátky slaniny, osolíme, opepříme, přidáme trochu vody a… Celý článek ›

(recept je na více porcí) -Suroviny:60 dkg červených fazolí, 12 cibulek, 2 karotky, 15 dkg uzeného bůčku nebo anglické slaniny, 3 stroužky česneku, láhev červeného vína, 1 lžíce sádla, 1 lžíce hladké mouky, masový bujón, sůl, pepř a svazeček petrželky, tymiánu a bobkového listu Příprava:Nejdříve na sádle osmahneme na drobno nakrájené cibulky, česnek i slaninu nebo bůček, krátce nato nakrájenou karotku, mouku a ještě chvíli smažíme. Dále přidáme… Celý článek ›