Muffiny

Suroviny: Těsto: 180 g hladké mouky, 130 g másla, 100 g třtinového cukru, 100 ml mléka, 2 vejce, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce perníkového koření, 1 lžička kypřícího prášku, špetka soli Krém: 200 g másla, 200 g mascarpone, 2 lžičky mleté skořice, 2 lžíce moučkového cukru, švestková povidla Postup: Mouku smícháme s kořením, kypřícím práškem, kakaem a špetkou soli, změklé máslo utřeme s cukrem do pěny, mléko prošleháme s vejci. K máslu postupně… Celý článek ›

Ingredience: 275 g mouka (polohrubá),120 g cukr (třtinový), 1 lžička kypřící prášek, 1 lžička jedlá soda,špetka sůl,160 ml mléko (ovesné),60 ml olej (slunečnicový), 1 jablko,250 g angrešt Postup:Mouku smícháme s třtinovým cukrem, kypřícím práškem, jednou sodou a solí. Mléko rozšleháme se slunečnicovým olejem a nastrouhaným jablkem. Přidáme k mouce a zamícháme. Angrešt zbavíme stopek a nakrájíme na poloviny. Přidáme do těsta a plníme muffinové… Celý článek ›

Ingredience: 3 jablka, 1 lžíce citronové šťávy, 180 g hladké špaldové mouky, sůl, 1 lžíce kypřicího prášku s vinným kamenem, 1 lžička mletého kardamomu, 100 g třtinového cukru, 2 vejce, 190 g zakysané smetany, 100 g másla, 70 g vlašských ořechů Postup:Jablka oloupejte, očistěte a nakrájejte na kostičky. Zakápněte je citronovou šťávou a pusťte se do přípravy těsta.Do větší mísy prosejte mouku. Přidejte špetku soli, prášek do pečiva,… Celý článek ›

Ingredience:125 g máslo, 100 g cukr krupice, 3 banány, 250 g polohrubá mouka, špetka soli, 1 vejce, 1 kypřicí prášek, 1 hořká čokoláda Postup:Rozpustíme máslo. Cukr a rozmačkané banány s vajíčkem přidáme do rozpuštěného másla. Mouku‚ špetku soli‚ prášek do pečiva a nastrouhanou nebo nasekanou čokoládu smícháme s banánovou směsí. Košíčky plníme těstem do 3/4 a pečeme v předehřáté troubě 25–30 minut při 180 °C. Upečené zdobíme podle chuti. Celý článek ›

Potřebujeme:Těsto:5 lžic krupicového cukru,1 lžíce oleje,5 vajec, 4 lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa Krém: mléko na případné rozředění krému, 3 vanilkové cukry, 125 g másla, 500 g tvarohu Poleva: 80 g ztuženého pokrmového tuku, 100 g čokolády na vaření Postup: Troubu rozehřejeme na 180 °C. Do formy si dáme košíčky. Oddělíme žloutky a z bílků vyšleháme tuhý sníh. V míse utřeme žloutky s cukrem, olejem, kakaem. Zašleháme mouku a nakonec lehce… Celý článek ›

Ingredience: 150 ml olej, 200 g cukr krupice, 300 g mrkev, 4 vejce, 1 hrst rozinky, 320 g polohrubá mouka, špetka soli, 1 lžička mletá skořice, 2 lžička jedlá soda Krém: 100 g cukr moučka, 85 g změklé máslo, 80 g ricotta, 1 lžíce smetana, na posypání pistáciové oříšky Postup:Do mísy dáme olej, krupicový́ cukr, najemno nastrouhanou mrkev, vejce, rozinky, mouku, špetku soli, skořici, jedlou sodu a vše promícháme. Těsto přeneseme do papírových košíčků na… Celý článek ›

Potřebujeme: 200g hladké mouky, 80g cukru krystal, vejce, 1dcl oleje, 250ml mléka, 1/2 prášku do perníku, kl perníkového koření, kl skořice mleté, ždibec jedlé sody, hořkou čokoládu Postup:Cukr, vejce a olej ušleháme do hladka, přidáme mouku smíchanou s prdopečem, kořením, skořicí a sodou, poté přilíváme mléko. Nakonec lehce vmícháme rozlámanou čokoládu. Pečeme ve vyhřáté troubě až muffiny zezlátnou. Můžeme pocákat polevou. Celý článek ›

Potřebujeme: Těsto: 2pomeranče, asi 125ml mléka, 225g hladké mouky, 55g kakaa (holandské), 1/2 prdopeče, špetka soli, 115g moučkového cukru, 150g nasekané/nastrouhané hořké čokolády, 2 vejce, 6PL oleje nebo 85g rozpuštěného a zchlazeného másla Poleva: 55g hořké čokolády, 25g másla, 2PL vody, cca 80g moučkového cukru Postup: Najemno nastrouháme kůru z obou pomerančů (doporučuju koupit tvrdší pomeranče) a do misky z nich vymačkáme šťávu. Dolijeme mlékem… Celý článek ›

Ingredience: 120 g másla, 120 g cukru krupice, 2 vejce, 2 lžíce tvarohu, 2 lžíce jahodového džemu, pár kapek vanilkového aroma, 120 g hladké mouky, 2 lžíce kakaa, 1 lžička kypřicího prášku, 20 g hořké čokolády, 15–20 jahod, 1 bílá čokoládová poleva Postup:V míse utřeme máslo a krupicový cukr do pěny, přidáme vejce, tvaroh, džem a vanilkové aroma. Dále vmícháme mouku smíchanou s kakakem a práškem do pečiva. Nakonec přidáme nastrouhanou čokoládu a… Celý článek ›