Polévky

Ingredience: na smažení máslo, 1 mrkev, 1 petržel, 1 brokolice, dle potřeby sůl, pepř a vegeta, dle chuti kmín, 1 syrová nastrouhaná brambora, 3 vejce, 2 tavený sýr Postup: Mrkev a petržel nakrájíme na proužky nebo nastrouháme a společně s růžičkami brokolice usmažíme na másle. Přisypeme všechno koření a chvíli podusíme. Pak zalijeme vařící vodou a necháme vařit‚ přidáme nastrouhaný brambor a vaříme ještě asi 20 minut. Nakonec vmícháme vejce a… Celý článek ›

Ingredience: kuřecí vývar, bílou rýži, 4 vejce, 3 citrony, kuřecí maso na kostičky, sůl, pepř, petržel Postup: Nejprve si uvaříme rýži. Poté v míse rozšleháme vejce a šťávu z citronu. Přidáme pepř a sůl a přivedeme k varu kuřecí vývar. Do vývaru přidáme maso, směs z vajíčka a rýži. Ochutíme ještě petrželí a máme hotovo. Recept je snadný, nenáročný a polévka, ač se to nezdá, je vydatná a velmi chutná. Celý článek ›

Ingredience: Těstovinová rýže celozrnná 1 hrnek, Brambora 1 ks, Hnědá nebo zelená čočka 1 hrnek, Rajčatový protlak 1 hrnek, Zeleninový vývar 2 hrnky, Pískavice řecké seno 1 lžička, Kari koření 1 lžička, Česnek 3 stroužky, Nastrouhaný zázvor 1 lžička, Mrkev 1 ks, Cibule 1 ks Postup: Při vysoké teplotě si osmahněte cibuli, dokud nezhnědne. Snižte teplotu na střední plamen a přidejte mrkev, zázvor, česnek, kari, pískavici řecké seno a nechte dohromady asi… Celý článek ›

Budete potřebovat: 2 velké tavené sýry, 2 hrsti čerstvých, nebo sušených hub, 1 kostka bujónu, 3 – 4 lžíce vloček, Kmín, utřený česnek Postup: Do většího hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu. Potom do ní postupně nakrájíme tavené sýry, přidáme houby, bujón, vločky a dle chuti kmín a česnek. Za občasného míchání vaříme asi 15 minut. Nesolíme. Na talíři zdobíme sekanou petrželkou. Celý článek ›

Ingredience: 300g kuřecího masa, 3 lžíce másla, 1 ks cibule, 200g konzervované kukuřice, 1/2 lžičky kurkumy, 2 lžičky kari koření, 1/2 lžičky kmínu, 1l kuřecího vývaru, 100 ml smetany. 1 lžíce hladké mouky Na posypání: 1 hrst zelené petrželky Postup: Kuřecí maso nakrájejte na kousky a orestujte na másle, dochuťte solí a pepřem. Přidejte nakrájenou cibuli, koření a míchejte dalších pár minut. Přidejte scezenou kukuřici, vývar, smetanu, ve které… Celý článek ›

SUROVINY: 100g játrové paštiky Májka (může být i jiná játrovka), 1 celé vejce, strouhanka, sůl, pepř POSTUP: Do misky dáme Májku, vejce a dle potřeby kdo chce pepř a sůl (já pepř nedávala kvůli dětem a sůl jen tak špetku). Vše důkladně promícháme a dle potřeby přisypeme strouhanku (asi 5-7 rovných polévkových lžic). Zavářka nemusí být tuhá, knedlíčky se nerozvaří a pěkně drží tvar. Poté lžičkou vykrajujeme knedlíčky a dáváme do polévky.… Celý článek ›

Ingredience: kousek másla, 1 menší cibule, 1 mražená polévková zelenina, podle chuti sůl, 2 bílky, podle potřeby krupička, 100 g nastrouhané nivy, 1 menší svazek pažitky Postup přípravy:Na másle zesklovatíme nasekanou cibulku, přidáme mraženou polévkovou zeleninu a osmahneme. Osolíme, zalijeme studenou vodou, přiklopíme pokličkou a necháme zvolna vařit. Mezitím si dáme do misky bílky, nastrouhanou nivu, krupičku a část nasekané pažitky. Vidličkou umícháme… Celý článek ›

Ingredience: 300g mletého vepřového masa, 1 lžíce másla, 1 ks velké mrkve, 1 ks malé kedlubny, 1 stonek řapíkatého celeru, 0,5 ks pórku - pouze bílá část, 3 lžíce rajčatového protlaku, 1 kostka zeleninového vývaru, 150g vařených, nakrájených špaget, 120g hrášku - čerstvý, nebo mražený, 1 ks bobkového listu, 1,7 l vody, 1 špetka soli, 1 špetka mletého pepře Postup: Očištěnou zeleninu nakrájejte na kostky a orestujte ji na lžíci másla. Přidejte maso… Celý článek ›

Suroviny: olej 1 lžíce, středně velká cibule 3 ks, mleté hovězí maso 250 g, bobkový list 1 ks, mražená kukuřice 150 g, mražený hrášek 150 g, čerstvá hladkolistá petržel, sůl, čerstvě namletý pepř Postup: Na oleji zpěňte cibule nakrájené na nudličky. Přimíchejte mleté hovězí maso, lehce je osmahněte a vařečkou je rozdělte na malé kousky. Osolte, opepřete, přidejte bobkový list, zalijte horkou vodou a mírným varem nechte probublávat asi 20 minut.… Celý článek ›

Ingredience: 1 lžíce oleje, 1 ks cibule, 2 ks mrkve, 0,5 hrnku rýže, 100g strouhaného sýra - eidam, čedar, 1 l horkého zeleninového vývaru, 4 lžíce pažitky – nasekané, 0,5 svazku kopru Postup: V hrnci na oleji orestujte oloupanou, nakrájenou cibuli a očištěnou nastrouhanou mrkev. Přidejte rýži a minutu míchejte. Zalijte horkým vývarem a vařte, až je rýže měkká. Přidejte sýr a míchejte, až se sýr rozpustí. Už nevařte. Podávejte posypané nasekaným… Celý článek ›