Polévky

Ingredience: čočka 100 g, voda 1 l, sůl ½ ČL, mrkev 100 g, petržel 100 g, brambory 150 g, dýně hokaido 250 g, sůl ½ ČL, pepř černý mletý ½ ČL, smetana sladká na vaření 250 ml, mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 250 ml, cukr krystalový 1 ČL, citronová šťáva Postup:Čočku přebereme, omyjeme a dáme vařit na 10 minut do osolené vody. Zeleninu, brambory a dýni očistíme a omyjeme. Zeleninu a dýni nahrubo nastrouháme, brambory nakrájíme na malé kostičky.… Celý článek ›

Suroviny: olivový olej 1 lžíce, pórek nakrájený na tenké plátky 2 ks, velká mrkev nakrájená na kostičky 1 ks, řapíkatý celer nakrájený na plátky 1 řapík, česnek jemně nasekaný 2 stroužky, sušený tymián 1 lžička, červená mletá paprika 1 velká špetka, drůbeží vývar 1,2 litru, bílé fazole, scezené a propláchnuté 1 plechovka, čerstvé zelí, na tenké proužky 4 listy, šťáva ze 2 citronů, sůl, hladkolistá petržel, nasekaná Postup: Ve velkém hrnci… Celý článek ›

Suroviny: cibule 1 ks, chorizo klobása 150 g, olivový olej 2 lžíce, česnek 2 stroužky, větší mrkev 1 ks, řapíkatý celer 1 řapík, mletý římský kmín 1/2 lžičky, uzená mletá paprika 1 vrchovatá lžička, rajský protlak 1–2 lžíce, horká voda 1,5 litru, červená čočka 3 hrsti, brambory 3 ks, sekaná rajčata 1/2 plechovky (200 g), bobkový list 3 ks, sušená saturejka 1 lžička, mleté chilli podle chuti, sůl, hladkolistá petrželka Postup: Ve větším hrnci… Celý článek ›

Ingredience: 1 kalíšek Knorr Bohatý bujón zeleninový nebo kuřecí, 500 mililitrů vody, 1/2 kusu plechovky oloupaných a pokrájených rajčat, 2 stroužky česneku, 1 kus střední cibule, 2 kusy plechovky kokosového mléka, 2 kusy chilli papričky, 1 kus bobkový list, 1 lžička mletého kmínu, 1 kus čerstvého zázvoru, 1/2 lžičky koření Garam masala, 2 lžíce olivového oleje Příprava: Opékejte jemně pokrájenou cibulku s drceným česnekem na středním plamenu do… Celý článek ›

Ingredience: 500 g uzených kostí, 600 g cukety, 2 stroužky česneku, Pepř, sůl, majoránka Postup: Do hrnku dáme vařit uzené kosti a vaříme do poloměkka. Potom přidáme oloupanou a na větší kostky nakrájenou cuketu a vaříme doměkka. Kosti vyndáme na talíř a obereme. Cuketu rozmixujeme, přidáme maso, sůl, pepř, prolisovaný česnek a majoránku. Celý článek ›

Ingredience: 1,5 l vývaru z uzeného masa, 10 dkg uvařeného uzeného masa, 1 syrové vejce, 1 mrkev, 5 dkg paprikové libové slaniny (plátky), 2 brambory, 1 cibule, 5 stroužků česneku, dle chuti sůl, pepř, sádlo Příprava: Do hrnce dáme lžíci sádla, necháme rozpálit, přidáme na jemno nakrájenou cibuli a na tenké plátky nakrájený česnek. Uvařené uzené maso nakrájíme na malé kostičky a paprikovou slaninu na jemné nudličky. Přidáme vše k základu a necháme… Celý článek ›

Suroviny: uzené maso 400 g, kořenová zelenina (celer, mrkev, petržel) 80 g, máslo 20 g, krupice 40 g, sůl, hladkolistá petrželka Jíška: máslo 15 g, mouka 15 g Postup: Maso dobře opláchněte, vložte do vroucí vody a vařte ho doměkka. Poté ho vyjměte, vývar přeceďte, je-li třeba, osolte, přidejte do něj na kostičky pokrájenou kořenovou zeleninu, máslovou jíšku a na másle opraženou krupici. Budete potřebovat asi 1 a půl litru vývaru. Část masa rozdělte na… Celý článek ›

Ingredience: 2 l uzeného vývaru, 1 malá mrkev, 1 malá petržel, 1/4 menšího celeru, 1 hrst zelené petrželky, podle potřeby sůl Noky: 2 vejce, špetka soli, 2 lžičky sušeného medvědího česneku, 1 lžička sušeného česneku, 70-80 g dětské krupičky Postup: Na noky si v misce rozmícháme vejce se solí, oběma česneky a pomalu zašleháváme dětskou krupičku. Těsto nesmí být moc husté, ale ani příliš řídké. Zeleninu očistíme, oloupeme a nastrouháme nahrubo.… Celý článek ›

SUROVINY: 3 vajíčka, 3 polévkové lžíce krupice nebo hrubé mouky, asi 2cm silný plátek másla, 5dkg slaniny, 2-3 čajové lžičky Solčanky, sůl, maggi, zelená naťka na ozdobu POSTUP:Na másle osmahneme slaninu, přisypeme krupici a opražíme. Pak přihodíme vajíčka, Solčanku a osmahneme až nám vajíčka ztuhnou. Poté přilijeme horkou vodu z konvice (asi 1-1,5l), promícháme a povaříme asi 10 minutek. Hotovou polévku dochutíme solí (je-li potřeba), maggim a ozdobíme… Celý článek ›

Seznam přísad: kousek máslo, 1 ks cibule, 1 hrnek ovesné vločky, 2 ks brambory, 1 l zeleninový vývar (může být z kostky), Sůl, mletý pepř, 100 g slanina, 100 g tvrdý sýr, čerstvá bazalka na ozdobu (nemusí být) Postup přípravy: V hrnci si rozpustíme máslo a na něm osmahneme pokrájenou cibuli spolu s ovesnými vločkami. Osmažíme dozlatova (vločky začnou krásně vonět, ale nesmíme je připálit!). Poté přihodíme oloupané a na malé kousky pokrájené brambory a… Celý článek ›