Ryby a mořské plody

Ingredience: 300 g mořské plody (směs), 1 lžíce máslo, 2 stroužek česnek, sůl, 300 g rýže, 200 ml voda, 1 lžíce olej, 1 cibule, 50 g zázvor (čerstvý), 1/2 balení zelenina (mražená směs), kari, mletý pepř Postup: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji zesklovatíme. Na tento základ nasypeme propláchnutou rýži a zmrazenou zeleninovou směs. Osolíme, přidáme kari koření a oloupaný nadrobno nasekaný zázvor, zalijeme vroucí vodou a dusíme asi 25… Celý článek ›

Ingredience:750 g rybího filé, 2–3 lžíce kari koření, kousek másla, 2 stroužky česneku, 1 hrst vlašských ořechů, 200 g smetany 33%, podle chuti sůl Postup: Filé nakrájíme na kostky. Dáme je do mísy, přidáme karí a dobře promícháme, ryba by měla být kořením obalená. Na hlubší pánvi rozehřejeme máslo. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které necháme na másle provonět. Pak přidáme rybu a smažíme. Mícháme opatrně, aby se ryba… Celý článek ›

Suroviny: olej 1 lžíce, máslo 1 lžíce, máslo na vymazání misky 1 lžíce, mražené rybí filé (z tresky nebo mořské štiky) 4 porce, rajský protlak 4 lžíce, vývar 150 ml, čerstvý nasekaný kopr 1 hrst, kopr na ozdobu 1 snítka, bílý jogurt 200 ml, strouhaný tvrdý sýr (gouda nebo eidam) 50 g, citron 1 ks, čerstvě mletý pepř, sůl Postup: Troubu rozpalte na 180 °C. Filé osolte a opepřete. Olej s máslem rozpusťte na pánvi, přidejte filé, po obou stranách je… Celý článek ›

Ingredience: 600 g kapra, 300 g vařených brambor, 4 stroužky česneku, 100 g slaniny, podle potřeby sůl, trocha drceného kmínu Postup:Porce kapra připravujeme jednotlivě zabalené v alobalu. Alobal použijeme raději dvojitě, aby se nám balíčky neroztrhly. Střed alobalu vymažeme olejem nebo sádlem, na něj rozložíme na plátky pokrájené uvařené brambory, posypeme směsí jemně nakrájené cibule, česneku a slaniny se solí a kmínem. Nahoru dáme osolené a okmínované… Celý článek ›

Seznam přísad: 1 ks očištěný kapr, Sůl, drcený kmín, 1 kelímek smetanový jogurt, hladká mouka, 2 ks vejce, Strouhanka, olej na smažení, 50 g máslo, 150 g mandlové plátky, zelená petrželka na ozdobu Postup přípravy: Očištěné podkovy z kapra osolíme, okmínujeme a potřeme bílým jogurtem. Poté vložíme na hodinu do ledničky. Po vyndání je (i s jogurtovou košilkou) obalíme v klasickém trojobalu – hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Na hlubší… Celý článek ›