Těstoviny

Ingredience:400 g linguine, 400 g kuřecích prsou, 1 malá zelená cuketa, 1 malá žlutá cuketa, 5 lžic olivového oleje. Sůl, černý pepř Sýrová omáčka: 80 g másla, 150 g strou. Parmazánu, 320 ml smetany na šlehání, 3 lžíce nati z petržele Postup:Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody a za občasného promíchání je uvaříme. Mezitím nakrájíme kuřecí prsa na kostky. Cukety očistíme a podélně je nakrájíme na dlouhé tenké nudličky. Na pánvi… Celý článek ›

Ingredience: 500 g uvařených špaget, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1 kousek čerstvého zázvoru, 1 hrnek červené čočky, 1 mrkev, 1 stonek řapíkatého celeru, 1 plechovka krájených loupaných rajčat, 700 ml zeleninového vývaru, 1 špetka soli, 1 špetka pepře, 50 g parmezánu, 3 lžíce oleje Postup:Cibuli nakrájejte nadrobno a stroužek česneku prolisujte. Očištěnou mrkev nakrájejte na kolečka a řapíkatý celer na kousky. Zázvor nastrouhejte na jemném struhadle. V… Celý článek ›

Suroviny: čerstvé těstoviny, červená papriky 600 g, cherry rajčata 400 g, česnek 3 větší stroužky, šalotka 2 velké (cca 130 g), čerstvý tymián 3 větvičky, olivový olej 50 ml, ricotta 200 g, sušená rajčata v oleji 2 lžíce, velká hrst čerstvé bazalky, sůl a čerstvě mletý pepř Na podávání: parmazán a čerstvá bazalka Postup:Nejdřív rozehřejte troubu na 180 °C a pak pokračujte krájením a čištěním zeleniny. Z paprik vyřízněte středy, omyjte je a… Celý článek ›

Suroviny: mrkev 2 ks, petržel 2 ks, celer 80 g, cibule 1 ks, hlíva ústřičná 100 g, hnědé žampiony 100 g, hrst sušených hub, česnek 2 stroužky, bobkový list 2 ks, tymián 5 snítek, rozmarýn 1 snítka, rajčatový protlak 1 lžíce, červené víno 150 ml, krájená rajčata 390 g, sůl, pepř, třtinový cukr, hrst hladkolisté petržele, máslo 2 lžíce, olivový olej 1 lžíce, špagety 250 g, strouhaný parmazán, k servírování Postup:Rozehřejte větší pánev. Sušené… Celý článek ›

Ingredience: 300 g houby (směs), 1 ks cibule, 1 lžíce hladká mouka, 200 g mleté maso (směs), 4 ks vejce, 1 balíček těstoviny, 1/2 lžičky drcený pepř, 4 lžíce olej, 100 - 150 ml mléko, 150 g eidam, 1 ks červená cibule, podle chuti sůl, celý kmín, podle potřeby olej na vymazání Postup: Očištěné houby nakrájíme na kostky. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozpálíme olej, na kterém osmahneme cibuli. Přidáme houby i mleté maso. Vše osolíme,… Celý článek ›

Ingredience: 250 g těstovin - nejlépe vřetena, 250 g mraženého hrášku, 5 lžic olivového oleje, 1 lžíce octa, 2 špetky soli, 2 špetky mletého černého pepře, 1 špetka pískového cukru - nebo podle chuti, 1 ks menší salátové okurky, 150 g sýra feta - nebo jiný sýr, 3 snítky čerstvého tymiánu, 20 ks zelených oliv Postup:Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Přibližně 2 minuty před dovařením nasypte k těstovinám hrášek. Uvařené těstoviny s hráškem… Celý článek ›

Suroviny: 6 lžic olivového oleje, 3 stroužky česneku, 500 g hlívy ústřičné, 150 g čerstvého špenátu, 500 g těstovin, kůra a šťáva z 1 citronu, 1 lžička mořské soli, čerstvě mletý černý pepř, parmezán na podávání Postup:Hlívu si očistíme od konců nožiček a nakrájíme na tenčí plátky. Do hrnce dáme vařit dostatek vody na těstoviny. Česnek oloupeme a nožem rozdrtíme. V pánvi si rozehřejeme olivový olej, zhruba 5 lžic, a přidáme česnek,… Celý článek ›

Suroviny: 300 g kolínek, 1 Camembert, Niva a uzený sýr podle chuti, cca 10 cherry rajčátek, 4-5 nožiček kvalitních párků, cca 70 g libové uzené slaniny, 2 vejce, 150 ml smetany nebo mléka, plátek másla, sůl, pepř Postup: Kolínka uvaříme podle návodu a necháme okapat. Přidáme máslo a promícháme. Sýry nakrájíme nadrobno. Do horkých kolínek vmícháme nadrobno nakrájenou slaninu, nakrájená rajčátka, plátek másla a na kousky nakrájené sýry, kromě uzeného.… Celý článek ›

Ingredience: 750 g čerstvých těstovin, 1 lžička soli, 2 šalotky, 1 stroužek česneku, 500 g žampionů, 300 ml zeleninového vývaru, 2 dl bílého vína, 1 plátek másla, 200 g nivy, sůl, pepř Postup: Těstoviny vložte do vroucí osolené vody a vařte 5 minut. Poté sceďte a nechte okapat.Šalotky a česnek nakrájejte najemno a orestujte ve větší pánvi s rozpuštěným máslem. Přidejte žampiony nakrájené na plátky a zalijte bílým vínem. Nechte… Celý článek ›

Suroviny:menší květák (cca 500-600 g), 200 g libovější moravské slaniny nebo anglické, 1 velká cibule nebo dvě střední, máslo nebo olej, 5-6 vajec, cca 400 g těstovin, sůl, pepř mletý Postup:Květák rozebereme na růžičky a dáme vařit doměkka v osolené vodě, poté scedíme a necháme okapat.Na kousku másla nebo oleji osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, ke které následně přisypeme na kostičky pokrájenou libovější slaninu a dále smažíme lehce… Celý článek ›