Recepty z ráje

Ingredience: 4 ks karotky,1 cibule,2 lžíce máslo,sůl, pepř,kopr (čerstvý nebo sušený),200 ml smetana (kysaná),50 g parmazán,500 g špagety Postup:Špagety uvaříme dle návodu na obalu. Karotky nakrájíme na nudličky, cibuli oloupeme a nakrájíme ji na kolečka, zpěníme je na pánvi na másle. Krátce podusíme a poté zalijeme trochou vody. Podusíme asi 10 minut. Přidáme kopr. Osolíme a opepříme. Vyjmeme cca 1/3 mrkve, přidáme smetanu a omáčku rozmixujeme. Nakonec… Celý článek ›

Ingredience: 275 g mouka (polohrubá),120 g cukr (třtinový), 1 lžička kypřící prášek, 1 lžička jedlá soda,špetka sůl,160 ml mléko (ovesné),60 ml olej (slunečnicový), 1 jablko,250 g angrešt Postup:Mouku smícháme s třtinovým cukrem, kypřícím práškem, jednou sodou a solí. Mléko rozšleháme se slunečnicovým olejem a nastrouhaným jablkem. Přidáme k mouce a zamícháme. Angrešt zbavíme stopek a nakrájíme na poloviny. Přidáme do těsta a plníme muffinové… Celý článek ›

Ingredience: Koláč:300 g mouka (hladká),125 g tvaroh, 500 ml olej,Vejce, lžíce kakao (holandské),kypřící prášek, 1 kg hrušky Krém: 3 ks vejce, 75 g cukr (krupice), cukr (vanilkový), 250 g tvaroh, 250 g smetana (zakysaná), lžíce solamyl, špetka skořice Postup:Z mouky, tvarohu, oleje a vejce vymícháme hladké těsto. Poté přidáme kakao proseté s kypřícím práškem. Na těsto naskládáme omyté a na kousky nakrájené hrušky a navrstvíme krém. Poté upečeme při… Celý článek ›

Ingredience: 300 g fazole (bílé),300 g vepřové maso, 30 ml olej,2 ks cibule, 1 stroužek česnek, 4 plátky slanina, 4 kuličky pepř,Sůl, 2 ks rajče, 200 g klobása, petrželka Postup:Fazole si přes noc namočíme, druhý den scedíme vodu a v nové uvaříme doměkka.Maso pokrájíme na kousky a opečeme na oleji, přidáme cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme fazole a dáme do ohnivzdorného pekáče vyloženého plátky slaniny, osolíme, opepříme, přidáme trochu vody a… Celý článek ›

Suroviny:tmavá čokoláda (70 %),mléčná čokoláda,máslo 250 g + na vymazání formy, špetka soli, krupicový cukr 300 g, velká vejce 4 ks, hladká mouka 175 g, čerstvé maliny 200 g, balení sušenek Oreo rozlámaných zhruba na čtvrtky 154 g Postup:Troubu předehřejte na 180 °C. Formu o rozměrech 32 x 20 cm vymažte máslem.V kastrůlku na mírném stupni rozehřejte obě čokolády, máslo a cukr. Sejměte z plotýnky a nechte 5 až 10 minut chladnout. Pak do směsi po jednom… Celý článek ›

Suroviny:Polévka: 2 ks červená cibule, 3 ks mrkev, 2 ks červená paprika, 800 g krájená rajčata v plechovce, 1 hrst stonky z koriandru, 2 ks klobása, 1 plechovka kukuřice, olivový olej, sůl a pepř K dohotovení: 1 ks avokádo, 1 ks klobása, tortilla chips, salátový sýr, zakysaná smetana, lístky koriandru Postup:Cibuli, papriku i mrkev nakrájíme na menší kousky. Zeleninu orestujeme na olivovém oleji. Když začne měknout, lehce ji osolíme a opepříme. Přidáme… Celý článek ›

Ingredience: 2 zralá avokáda, 4 lžíce panenského olivového oleje, 2 stroužky česneku, 1/2 svazku petrželky + na ozdobu, šťáva z 1 citronu, dle potřeby sůl a pepř, 1 balení špaget, 150 g kvalitního uzeného lososa Postup:Avokáda podélně rozpůlíme a vyjmeme pecku. Dužinu lehce rozkrájíme, vydlabeme lžičkou a vložíme do misky.Přidáme olej, česnek, petrželku, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vše rozmixujeme na hladkou kaši.Špagety uvaříme dle návodu… Celý článek ›

Suroviny:6 telecích medailonků z kýty (po 80 g), 3 lžíce přepuštěného másla, miska pravých hřibů, 100 ml bílého suchého vína, 200 ml smetany, asi 4 snítky tymiánu, 3 lžíce nasekané petrželky, sůl, pepř Postup:Maso osolíme, opepříme. V pánvi rozehřejeme 2 lžíce přepuštěného másla a medailonky z obou stran opečeme. Měkké maso vyndáme z pánve a odložíme do tepla. Do výpeku v pánvi přidáme lžíci másla a vsypeme pokrájené hříbky. Necháme je… Celý článek ›

Ingredience: 1 kg očištěné dýně 1 ks středně velký pórek - celý, 3 lžíce oleje, 150 g nastrouhaného tvrdého sýra, 150 g rozdrobeného sýra feta, 3 ks vajec – rozšlehané, 200 ml čerstvého mléka, 1 hrnek zelené petrželky - nasekané, 4 špetky soli, 4 špetky mletého pepře Na vymazání: 2 lžíce oleje Postup:Předehřejte troubu na 180 °C.V rendlíku na rozehřátém oleji nechte zesklovatět očištěný, nakrájený pórek. Pórek nechte vychladnout.… Celý článek ›

Suroviny: 1 střední cibuli, 1 řapíkatý celer, 1 větší mrkev, 1 dýni, zelená nakyslá jablka (v poměru k dýni 1 ku 3), 2 lžíce másla, 1 l zeleninového vývaru, mletou skořici, muškátový oříšek, sůl, bylinky dle chuti Postup:Cibuli a celer nasekáme na drobno, mrkev nakrájíme na kostičky, dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky, jablka zbavíme jádřinců a také nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo a společně restujeme cibuli,… Celý článek ›