Recepty z ráje

Suroviny: 200 g tuňáka ve vlastní šťávě, 2 zralá avokáda, 1 červená paprika, 2 šalotky, 1 citron, sůl a čerstvě drcený pepřPostup: Avokáda rozpůlíme, vyndáme pecku a lžičkou vybereme dužinu. V misce ji lehce rozmačkáme vidličkou a zakápneme ji citronovou šťávou. Maso tuňáka necháme lehce vykapat, pak kousky přidáme k avokádu a nakonec do směsi vmícháme nadrobno pokrájenou papriku a šalotku. Podle chuti osolíme a opepříme a lehce promícháme. Celý článek ›

Suroviny: 400 g vepřové plece, 1 cibule, 1 klobáska, 3 stroužky česneku, 2 brambory, 2 rajčata, 1 červená paprika, 2 bílé papriky, worcester, 200 g balkánského sýra, olej, sůl a pepř Postup: Maso omyjeme a nakrájíme na kostky, ve velké pánvi je orestujeme na rozpáleném oleji s cibulí, pak směs osolíme, opepříme a krátce podusíme. Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. K podušenému masu přidáme kolečka klobásy, zeleninu a drcený česnek, vše… Celý článek ›

Suroviny:600 g brambory,1 ks cibule,1 ks pórek, 2 ks mrkev, 2 pl máslo, 3/4 litr vývar zeleninový, Trošku sůl, 200 g smetana, 200 g sýr měkký, Trošku pepř černý mletý Postup:Očištěné brambory, cibuli, mrkev a pórek nakrájíme na menší kousky. Máslo zahřejeme, osmažíme cibuli a po chvíli i ostatní zeleninu a brambory. Přidáme zeleninový vývar, sůl a pepř. Vaříme asi 15 min. Přidáme smetanu a sýr. Necháme sevřít a následně rozmixujeme. Před… Celý článek ›

Ingredience:8 ks menší brambor,150 g čerstvé žampiony, 200 g oravská slanina,200 g sýr Eidam, 250 ml 33% smetana, 1 ks menší cibule, rostlinný olej, sůl, pepř, rozmarýnPostup:Brambory oloupeme a vcelku povaříme v osolené vodě cca 15 minut. Scedíme a odložíme bokem.Troubu rozehřejeme na 180 ° C. Žampiony a cibulku očistíme a nakrájíme. Nastrouháme Eidam a nakrájíme slaninu. Na pánvi necháme opražit slaninu a podle potřeby přidáme trochu oleje. Přisypeme… Celý článek ›

Suroviny:1 ks salátová okurka, 10 ks cherry rajčat,2 ks stroužky česneku, 1 ks malá konzerva kukuřice,150 g sýr Feta,1 PL olivového oleje, sůl Příprava:Okurku oloupeme a nadrobno pokrájíme. Cherry rajčata nakrájíme na půlky, smícháme s okurkou, cezenou kukuřicí, nadrobno nasekaným česnekem a ochutíme solí. Přidáme olivový olej a dobře promícháme. Odložíme na 1 hodinu do chladničky. Před podáváním posypeme sýrem Feta nastrouhaným nahrubo a posypeme… Celý článek ›

Ingredience:400 g krůtí maso, 1/2 ks červená, zelená a žlutá paprika, 2 ks rajče, 200 g cuketa, 100 ml smetana ke šlehání, 70 ml zakysaná smetana, 2 PL hořčice, podle chuti sůl, podle chuti pepř, olej Postup:Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na troše oleje z obou stran. Opečené řízky dáme do zapékací mísy. Zeleninu omyjeme, osušíme, očistíme a nakrájíme. Rychle ji orestujeme na troše oleje a dáme na maso. Šlehačku smícháme se zakysanou… Celý článek ›

Ingredience:2 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 6 lžic kečupu, 1 lžíce medu, 1 lžíce hnědého cukru, 1 lžíce worcesteru, 1 lžíce plnotučné hořčice, 2 stroužky mletého česneku, 1 malá cibule, pokrájená, 1/2 lžičky soli, 9 kuřecích řízků Postup:Na marinádu smícháme všechny suroviny a řízky do této směsi naložíme na dvě hodiny. Rozehřejeme gril, maso položíme na hliníkový tácek a grilujeme z obou stran doměkka. Podáváme se zeleninou, nejvhodnější… Celý článek ›

Ingredience:4 mozzarelly, špetka soli, 8 plátků anglické slaniny, 12 stonků oloupaného chřestu, 1 lžička cukru, trocha nadrceného pepře, 250 g cherry rajčátek, 1 svazeček rukoly, 4 lžíce olivového oleje, 3 lžíce octa balsamico Postup:Mozzarellu rozkrojíme na polovinu a každý kousek obalíme plátkem slaniny. Chřest vhodíme do vařící osolené vody s trochou cukru a minutu povaříme. Vyjmeme ho a vložíme na 10 vteřin do ledové vody. Vyndáme a necháme… Celý článek ›

Ingredience:250 g hladké mouky, 1 lžička soli, 125 g másla nebo hery, 2 vejce, 2 lžíce vody, 1 lžíce oleje, 1 cibule, 400 g mletého masa, podle chuti tymián2 stroužky česneku, 1/2 cukety, 2 lžíce rajského protlaku, 125 ml smetany, 70 g tvrdého sýra Postup:Mouku smícháme se solí, přidáme tuk, 1 vejce, vodu a zpracujeme těsto. To rozválíme na placku a vložíme do kulaté formy. Přesahující okraje ořízneme. Dno těsta propícháme vidličkou a dáme na 10 minut… Celý článek ›

Ingredience:250 g másla, 6 žloutků, 500 g polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek, 3 lžíce cukru moučky, 2 lžíce vody, 300 g malin Pudinková pěna: 6 bílků, 1 vanilkový cukr, 200 g cukru krupice, 1 a 1/2 vanilkového pudinku, 150 ml slunečnicového oleje Postup:Máslo necháme změknout při pokojové teplotě, z vajec oddělíme žloutky od bílků. Mouk promícháme s práškem do pečiva a cukrem, přidáme máslo a žloutky. Vše propracujeme, přilijeme 2 lžíce vody a… Celý článek ›