Recepty z ráje

Potřebujeme: Těsto: 2pomeranče, asi 125ml mléka, 225g hladké mouky, 55g kakaa (holandské), 1/2 prdopeče, špetka soli, 115g moučkového cukru, 150g nasekané/nastrouhané hořké čokolády, 2 vejce, 6PL oleje nebo 85g rozpuštěného a zchlazeného másla Poleva: 55g hořké čokolády, 25g másla, 2PL vody, cca 80g moučkového cukru Postup: Najemno nastrouháme kůru z obou pomerančů (doporučuju koupit tvrdší pomeranče) a do misky z nich vymačkáme šťávu. Dolijeme mlékem… Celý článek ›

Těsto: 400 g hladké mouky, 2 vejce, 250 g stoprocentního tuku, 200 ml vlažného mléka, 2 lžíce octu nádivka: jablka, ořechy, strouhanka, máslo Postup: Do mouky nastrouháme tuk, vejce rozkvedláme s mlékem, přidáme ocet a vypracujeme na těsto (zpočátku dost lepí). Jakmile je hotové, dáme ho do větší misky plné studené vody tak, aby bylo zcela ponořené. Mezitím nakrájíme jablka, opražíme na másle strouhanku, připravíme si ořechy a plech s pečícím… Celý článek ›

Suroviny: Těsto: voda 500 ml, máslo 100 g, špetka soli, hladká mouka 200 g, vejce 5 ks Náplň: tvaroh 750 g, vanilkový cukr 3 sáčky, smetana ke šlehání (33 % tuku) 600 ml, ztužovač šlehačky 2 sáčky, povidla 250 g, tuzemský rum 50 ml, cukr moučka na posypání Postup: V hrnci přiveďte k varu vodu s máslem a solí, potom vmíchejte mouku. Hmotu za stálého míchaní́ restujte tak dlouho, až se přestane přichytávat k hrnci. Do vychladlého těsta postupně zašlehejte… Celý článek ›

Potřebujeme: 4 vejce, 150 g másla, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce povidel, 160 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, hrstku vlašských ořechů Postup:Žloutky oddělíme od bílků, přidáme cukr, máslo, vanilkový cukr a 3 lžíce povidel a vše dohromady ušleháme v hustý krém, do kterého následně opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva. Úplně nakonec přidáme ořechy, které už jen tak lehce vmícháme. Formu řádně… Celý článek ›

Seznam přísad:2 a 1/4 hrnek hladká mouka, 1 lžička soda, 1/2 lžička sůl, 1 hrnek změklé máslo, 1 a 1/4 hrnek cukr krystal, 1 lžička vanilkový extrakt, 2 ks vejce, 2 hrnek čokoládové pecky nebo nahrubo pokrájená čokoláda Postup přípravy: V míse smícháme mouku, sodu a sůl. V jiné míse začneme šlehat máslo, až získá krémovou konzistenci. Přidáme cukr a vanilkový extrakt a znovu zašleháme. To samé také s vejci. Následně postupně vmícháme mouku… Celý článek ›

Suroviny: 5 ks vejce, 200 g krystalový cukr, 1 dl plnotučné mléko, 1 dl rostlinný olej, 300 g polohrubá mouka, 1 bal. prášek do pečiva, 250 g jemný tvaroh, 1 bal. vanilkový cukr, podle chuti moučkový cukr, švestková povidla Postup:Celé vajíčka (4 ks) vyšleháme s cukrem do pěny. Pak přidáme olej, mléko a zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva. Rozetřeme na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech.Malou lžičkou vkládáme do těsta hromádky tvarohové… Celý článek ›

Ingredience: 400 g pevných jahod, 4 větší vejce, 70 g cukru krupice, 60 g hladké mouky, špetka soli, dle potřeby olej na smažení, několik lžic tekutého medu nebo karamelové omáčky Postup:Jahody omyjeme, stopky otrháme a plody osušíme papírovou utěrkou. Žloutky utřeme za postupného přidávání cukru do pěny. Do směsi vmícháme mouku. Bílky ušleháme se solí do tuhého sněhu, který opatrně vmícháme do těsta. V kastrůlku rozehřejeme dostatečné množství… Celý článek ›

Ingredience:4 stonky rebarbora, piškoty podle potřeby, 2 lžíce cukr krupice, 2-3 lžičky mletá skořice, 1 tvaroh ve vaničce, 1 listové těsto, trocha hladké mouky, cukr na posypání Na pudink:400 ml mléko, 2 lžíce cukr, 1 vanilkový pudink Postup: Rebarboru oloupeme, nakrájíme a trochu podlijeme vodou. Přidáme cukr, skořici a podusíme. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme klasickým způsobem hustý krém, do kterého zamícháme povařenou rebarboru a tvaroh.… Celý článek ›

Potřebujeme: 2 celá vejce, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 1 hrnek limonády, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva Postup: Vejce rozklepneme do mísy, přidáme cukr a řádně vyšleháme, až hmota znásobí svůj objem. Poté přidáme olej a perlivou limonádu. Jakou limonádu dáme, takový barevný odstín bábovky následně budeme mít (já dneska použila malinovku, buchta je krásně narůžovělá). Nakonec lehce zašleháme mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme do… Celý článek ›

Ingredience: na lanýže: 340 g kvalitní hořké čokolády, 140 g másla, 6 PL (90 ml) smetany (31%), 1/4 ČL soli, 4 PL (60 ml) rumu na polevu, 200 g mléčné čokolády, 20 g ztuženého tuku Postup: Čokoládu, máslo a smetanu vložíme do skleněné mísy (nebo mísy vhodné do mikrovlnné trouby) a zahřejeme asi 2 minut, dokud se čokoláda nerozpustí. Všechny suroviny rozmícháme dohladka a dojemna. Necháme vychladnout při pokojové teplotě, cca 2 hodiny. Potom dáme… Celý článek ›