Recepty z ráje

Suroviny: 300 g kysaného zelí12 vrchovatých lžic hladké mouky2 lžičky jedlé sody1 lžička soli1/2 lžičky mletého kmínu200 g kysané smetany3 vejce100 g dobrého špeku100 g anglické slaniny (zde tzv. Snídaňová)olej na smažení Postup přípravy receptu: Zelí vymačkáme a nadrobno pokrájíme. Na malé kostičky nakrájíme i slaninu a špek. V míse smícháme mouku se solí, kmínem a sodou. Přidáme kysanou smetanu a vejce. Do směsi přidáme zelí, špek a slaninu.… Celý článek ›

Ingredience: 1 balení listové těsto, 100 g anglická slanina, 200 g šunkový salám, 2 vejce, 1 smetana ke šlehání, 2 svazky jarní cibulka, 1 lžíce máslo, 200 g strouhaný sýr Postup: Plech vyložíme pečicím papírem a na něj vyválíme listové těsto. Slaninu osmahneme na pánvi, přidáme šunkový salám nakrájený na kostičky, lžíci másla, pokrájenou cibulku a 3 minuty restujeme. Osmaženou směs rozprostřeme na listové těsto, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme… Celý článek ›

Seznam přísad: 1 l červené víno, 4 kousek skořice celá, 4 ks badyán, 2 ks pomeranč, asi 20 ks hřebíček celý, 8 lžíce med Postup přípravy: Do hrnce nalijeme červené víno a vhodíme do něj celou skořici a badyán. Z pomerančů ukrojíme 4 půlkolečka a do jejich kůry napícháme celé hřebíčky (zhruba 5 hřebíčků na 1 kousek pomeranče). Ze zbylých pomerančů vymačkáme šťávu a dáme ji i s napíchanými pomeranči k vínu a koření. Nyní víno zahřejeme,… Celý článek ›

Ingredience: sádlo 1 ČL, cibule 100 g, vepřové párky 1 ks, žampiony 250 g, Sůl, pepř bílý mletý, vejce slepičí 4 ks Postup: Na rozpálené pánvi si rozehřejeme trochu tuku. Přidáme nadrobno nakrájenou středně velkou cibuli a také nakrájený párek. Žampiony omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme k smažící se cibulce a párku. Vše spolu smažíme, dokud žampiony nezměknou. Ochutíme solí a bílým pepřem. Na závěr přidáme 4 vajíčka.… Celý článek ›

Směs: 5 krajíců staršího chleba, 3 - 4 ks vejce, 3 lžíce zakys. Smetany, 115 g sýru (např. balkánský), 80 g šunky, pažitka, česnek, sůl, pepř Postup přípravy: Troubu si předehřejeme na 180 °C. Chleba nakrájíme na kostičky (kůrku můžeme okrájet). Cibulku a šunku nakrájíme najemno, sýr nastrouháme. V míse smícháme smetanu, vejce a ostatní suroviny. Nakonec přidáme chleba se sýrem, cibulí a šunkou, promícháme. Směsí naplníme silikonové košíčky a… Celý článek ›

Ingredience: 1 kg libové krkovičky, 150 g anglické slaniny, 2 velké cibule, 1 kg brambor, olej, 1 lžička mleté papriky, sůl, pepř, drcený kmín, hrst mražené zeleniny (např. mrkev s hráškem) Postup: Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a z obou stran posolíme a opepříme. 1 cibuli nakrájíme na kolečka. Dno tlakového hrnce vyložíme tenkými plátky slaniny. Na ni rozložíme kolečka cibule a na ně naskládáme plátky masa. Druhou cibuli nakrájíme nadrobno,… Celý článek ›

Ingredience:1 špagety, 400 g kuřecích řízků, 2 lžíce sójové omáčky, 2 cibule, 2 zelené papriky, 2 mrkve, 2 hrsti sušených hub, 100 ml olivového oleje, 1 lžička vegety Postup: Kuřecí maso, nejlépe z prsíček, nakrájíme na jemné nudličky. V misce je zalijeme sójovou omáčkou a necháme asi 15 minut odležet.Nakrájíme si zeleninu – cibuli na půlkolečka, papriku na tenké nudličky a mrkev nastrouháme nahrubo. Houby dáme namočit do vody. Naložené… Celý článek ›

Ingredience: 4 - 6 ks párky, 1 ks cibule, 1 stroužek česnek, 2 lžíce olej olivový, 2 lžičky koření provensálské, 350 g zelenina mražená, 2 sáčky rýže, sůl podle chuti, zelenina na ozdobu Postup: Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme‚ potom osmahneme na olivovém oleji. Přidáme 2 lžičky provensálského koření. Párky podélně rozkrojíme a nakrájíme na půlkolečka. Přisypeme je na osmahnutou cibuli a česnek. Lehce osolíme. Opékáme asi 5 minut.… Celý článek ›

Ingredience: 1 lilek, trocha soli, 2 hermelíny, podle potřeby olej, 1 lžíce česnekové pasty, 100 g slaniny, 200 g cherry rajčátek na stonku Postup:Lilek nakrájíme asi na 2–3 cm silné plátky, které osolíme a necháme 20 minut odležet. Pak je opláchneme a osušíme. Na pánvi rozehřejeme olej a lilek opečeme z obou stran dozlatova a potom potřeme česnekovou pastou. Čtyři největší plátky rozložíme do zapékací misky a poklademe slaninou. Na slaninu položíme… Celý článek ›

Ingredience: 250 g másla, 500 g hladké mouky, 1 bílý jogurt, 150 g salámu Vysočina, 100 g strouhaného sýra Na omáčku: 2 lžíce majonézy, 1 lžíce kečupu, 1/2 lžičky provensálského koření, 1 stroužek prolisovaného česneku Postup: Máslo, mouku a jogurt zpracujeme na hladké těsto. Necháme ho 30 minut v chladu odpočinout. Vysočinu nakrájíme na nudličky. Majonézu smícháme s kečupem, kořením a prolisovaným česnekem. Odpočinuté těsto rozválíme a upravíme… Celý článek ›